D'après une histoire vraie
Le Fondateur
Je sais ce que vous vous dites.
"Qu'est-ce que je pourrais bien faire de cinq mélangeurs
"quand je peine à vendre assez de milkshakes
"pour justifier mon mélangeur simple ?"
C'est ça ? Grave erreur.
L'histoire de la poule et de l'œuf, vous connaissez, monsieur Griffith ?
Si j'en parle, c'est parce que...
Eh bien, ça s'applique, dans votre cas.
Est-ce que vous allez vous passer du multi-mixeur
parce que vous vendez pas assez de milkshakes
ou est-ce que vous vendez pas assez de milkshakes
parce que vous n'avez pas le multi-mixeur ?
Je suis persuadé que c'est la deuxième situation.
Votre client, quand il pousse la porte,
il sait que s'il commande un milkshake dans votre établissement,
il est bon pour faire le pied de grue. C'est pas la première fois,
alors il se dit : Je vais pas refaire la même erreur.
Mais si vous aviez le Prince Castle, multi-mixeur à cinq mélangeurs
doté d'un moteur électrique breveté à entraînement direct,
vous accroîtriez votre capacité à produire de délicieux milkshakes bien glacés.
Et vite, vous pouvez me faire confiance.
Garanti sur facture.
Vous allez vendre plus de ces petits salopards...
que vous avez de cheveux sur la tête.
Si vous augmentez ce que vous offrez, la demande suivra.
Augmentez l'offre, la demande suit.
La poule et l'œuf. Vous arrivez à piger la logique ?
Je sais que vous comprenez parce que vous êtes quelqu'un qui voit loin
et qui reconnaît une idée de génie quand il l'a devant lui.
Alors ?
Qu'est-ce que vous en dites ?
Non. Mais merci quand même.
On enlève.
Mademoiselle ? Ça va encore être long ?
- Ce sera prêt dans une petite minute. - Vous m'avez dit ça y a 20 minutes.
Désolée, on est vraiment débordé aujourd'hui.
Évidemment, ça tombe sous le sens, Bud.
Si vous augmentez votre offre, la demande suivra.
La poule et l'œuf. Vous pigez la logique ?
Bien sûr, parce que vous êtes quelqu'un qui voit loin
et qui reconnaît une idée de génie quand il l'a devant lui.
Alors ?
Qu'est-ce que vous en dites ?
- C'est quoi... - Bon appétit.
J'ai commandé un bœuf barbecue et des frites !
J'ai... J'ai beaucoup de bonnes pistes,
de très bonnes pistes. Oui.
- Quoi ? - Rien. C'est formidable.
Oui, les clients sont extrêmement enthousiastes.
J'en doute pas.
T'as pas l'air de me croire.
- Bien sûr que si. Pourquoi ? - D'accord.
Bon, j'ai un tas de paperasses à finir.
Alors... je t'appellerai sur la route, demain.
- D'accord. - Allez, bonne nuit.
La persévérance.
Rien ne remplace la persévérance.
Ni le talent.
Quoi de plus banal qu'un homme talentueux en situation d'échec ?
Ni le génie.
Le génie non reconnu, c'est pratiquement un cliché.
Ni l'instruction.
Le monde regorge d'idiots ayant bénéficié d'une instruction.
À elles seules, persévérance et détermination assurent le pouvoir.
Montrez au monde que rien ne peut vous atteindre.
Que vous pouvez être parfaitement serein,
en excellente santé et jouir à tout moment
d'une énergie sans faille.
Si vous vous attelez chaque jour à tendre vers ces objectifs,
les résultats deviendront vite une évidence pour vous.
Bien que cette notion semble quelque peu ésotérique,
tout est en vous, votre avenir est entre vos mains.
La plus grande découverte de ma génération,
c'est que l'Homme peut transformer sa propre existence
en modifiant son regard sur le monde.
Ou, comme l'a déclaré Ralph Waldo Emerson :
"Un homme est ce qu'il pense
"à longueur de journée."
Prince Castle, service des ventes, je vous écoute.
- Salut, June. - Ray ! Comment ça se passe ?
Du tonnerre, mes clients sont très enthousiastes.
Attendez, je vous lis les messages. Gene Rafferty
de United Aluminium doit reporter le rendez-vous
de vendredi. Ed Nance attend son remboursement ;
Swan et Fils ont rappelé ; on a 60 jours de retard.
Une dame de la Fondation... Oh !
On a une commande en cours.
Six mixeurs.
- Six ? - Un drive-in en Californie.
Une commande émise d'un seul endroit ? Non. C'est impossible.
- J'ai le bon sous les yeux. - Non, c'est sûrement...
C'est sûrement un malentendu.
- Donnez-moi leur numéro. - Vous êtes prêt ?
Allez-y. OK.
McDonald's bonjour.
Bonjour, monsieur, pourrais-je parler au propriétaire ?
- Lequel ? - Comment ça, lequel ?
Dick ou Mac ?
Celui qui est disponible.
Ne quittez pas.
- Dick, j'écoute. - Bonjour, Dick ! Ici Ray Kroc,
du service commercial de Prince Castle.
C'est à propos d'une commande que vous auriez passée...
Oui, c'était moi. Vous pouvez livrer quand ?
Justement, Dick, c'est pour ça que je vous téléphone.
- Il a dû y avoir un malentendu... - Dans le freezer !
Tout en haut, à gauche ! Excusez-moi.
Pas de problème. Ma secrétaire a cru
que vous vouliez en commander six.
Oui. En fait, je pense qu'il y a eu une erreur.
C'est bien ce que je me disais.
Je vois mal un drive-in fabriquer 30 milkshakes à la fois.
On va en prendre huit. Qu'est-ce que tu dis, Al ?!
Il y a une nouvelle boîte ! Écoutez, vous tombez mal là.
Oui, je comprends. Je suis désolé.
Je suis pas certain d'être bien...
Vous avez l'adresse ? San Bernardino, en Californie,
- 14e Rue et Avenue E. - Et je l'adresse à qui ?
Au restaurant, ça ira. McDonald's. D'accord ? Merci.
Oui, euh...
Vous en faites pas, ça avance très vite.
- Ah oui ? - Oui.
Bienvenue chez McDonald's. Qu'est-ce que je vous sers ?
Donnez-moi un hamburger, des frites et un Coca-Cola.
- 35 cents, s'il vous plaît. - Voilà.
Il me faut quatre frites !
Vos 15 centimes, monsieur.
- Au suivant, s'il vous plaît. - Bonjour, madame.
Et voilà.
- C'est quoi, ça ? - Votre commande.
Non. Je viens de commander.
Et c'est prêt.
Vous êtes sûr ? OK.
Où seront les couverts, les assiettes, tout ça ?
Vous le retirez du sachet, vous le mangez comme ça et ensuite, vous jetez tout.
- Ah oui... - Et voilà, bon appétit.
Vous êtes sûr ?
OK. Et je vais...
Je vais où pour manger ?
Dans la voiture...
Dans le parc...
Chez vous...
Où vous voulez.
Ah, d'accord. OK, merci.
Un coca, ça marche.
Un hamburger et des frites. Et un Coca-Cola.
- On peut se joindre à vous ? - Hein ?
Oui. Bien sûr.
Merci.
Assieds-toi.
Allez.
Allez. Tiens, ton hamburger.
Jetez ça là, je vais passer le balai.
Tout se passe bien ?
C'est le meilleur hamburger que j'ai jamais mangé.
Votre joie fait la nôtre.
Mac McDonald.
Oh ! Tenez, regardez.
Ray Kroc.
Monsieur Multi-Mixeur ! Vous avez eu mon frère, Dick ?
- C'est ça, oui. - Vous venez de loin, dites donc !
J'étais à Los Angeles pour des réunions de boulot.
Je me suis dit : je suis dans le coin, je vais passer les saluer.
- Ravi de vous rencontrer. - Votre truc, là...
C'est une belle opération.
Vous voulez faire le tour ?
- De tout le... ? - Bien oui.
- Oui, je veux bien. - Je viens vous chercher quand vous aurez fini.
Impec, merci.
- Allez, on se dépêche. - Trois frites !
- Deux steaks. - Charlie, des petits pains !
Chaud devant, attention !
Deux sodas et deux frites. Ce sera tout ?
- Envoyez ! - Où t'as mis le ketchup ?
Il est devant toi !
Tu me remplaces, s'il te plaît ?
La rapidité. C'est comme ça que ça marche.
La toute première étape chez McDonald's
pour les hamburgers, c'est le grill.
Piloté par deux cuistots dont la seule tâche
est de cuire ces beaux steaks de bœuf à la perfection.
Et pendant que les steaks passent en cuisson,
nos préparateurs garnissent les petits pains. Attention.
- Croisement de burgers ! - Croisement de burgers !
Chaque hamburger McDonald's a deux cornichons...
Sam, passe-moi la moutarde.
... une pincée d'oignons et une portion précise
- de ketchup et de moutarde. - Ça, ça vient d'où ?
- On les a faits ! - Vous les avez faits ?!
Oui, c'est du fait maison. Comme toute la cuisine.
Ensuite... la station des finitions, où on assemble tous les ingrédients.
Et...
Voilà ! Un bon hamburger tout chaud, du grill au client en 30 secondes.
Mais qu'est-ce qui vous a inspiré cette idée ?
J'étais pas tout seul. Dick McDonald, mon frère.
Bonjour. Faut que je vous dise un truc,
c'est vraiment un travail... Ravi de vous connaître.
- Goûte-moi cette frite. - Pourquoi ?
Elle est trop croustillante de 5 %.
Elle est parfaite.
Faut réduire le temps de friture à 2 minutes 50.
On faisait pas déjà comme ça avant ?
À 200 au lieu de 190. On monte les degrés, on baisse la durée.
- Non, elle est bien là. - Hé, les gars, je peux ?
C'est pas mes oignons. Je suis avec votre frangin. Je les trouve impec.
Bien dorées à l'extérieur, moelleuses à l'intérieur.
Elles sont ni trop grasses, ni trop salées, ni trop cuites.
- Elles sont parfaites. - Vous êtes qui, vous ?
C'est Ray Kroc, le Monsieur Multi-Mixeur.
Vous pensez qu'on pourra les avoir quand ?
On a fait un envoi prioritaire, alors...
- D'accord. Il nous les faut. - Attendez ! Attendez.
Attendez une seconde ! Je vais vous inviter à dîner.
Désolé. Vous êtes pas mon genre.
Vous et votre frère.
Et pourquoi ?
Vous avez le restaurant le plus incroyable que j'aie vu
dans ma carrière dans l'industrie de la restauration.
Et j'ai tout vu.
Je veux connaître votre histoire.
On était jeunes, on avait faim.
Y avait pas un boulot à l'horizon dans tout le New Hampshire.
Alors on a fait notre baluchon et on est partis à l'Ouest. À Hollywood.
Moi, je voulais bosser dans le cinéma
- et Dick voulait trouver... - Un boulot.
On s'est retrouvés à la Columbia, embauchés pour transporter du matériel.
Au bout de quelques années, on a pu s'offrir
notre petite place dans le showbiz : une magnifique
petite salle de cinéma à Glendora. Un joli projet,
mais au mauvais moment. On était en septembre 1929.
Du jour au lendemain, on est passé des Chercheuses d'or à Broadway
à Dites, vous auriez pas une petite pièce pour moi ?
J'avais pas un rond.
Dans la région, personne s'en sortait sauf un type : Wylie Reid.
Il vendait des hot-dogs et des sodas.
Fallait bien continuer à se nourrir.
Alors on a décidé d'ouvrir notre snack à nous.
Hot-dogs et jus d'orange. À Arcadia.
Ça allait à peu près. C'était pas la ruée non plus.
Y avait pas assez de monde à Arcadia.
Par contre, juste à côté, y avait San Bernardino.
On voulait s'y installer, mais impossible de racheter un snack.
Et c'est là que mon petit frère a eu l'une de ses meilleures idées.
Raconte-lui.
Eh bien...
Il me dit : "On n'a qu'à déménager notre snack."
Sur une remorque. Génial, non ?
Mais y a un petit problème. Entre les deux villes, y a un pont.
Notre snack est beaucoup trop haut. Je me dis : c'est foutu. Mais Dick me dit :
"On n'a qu'à scier le snack en deux."
On l'a scié en deux.
Vous me charriez.
On déménage le restaurant, on s'installe... Mais y avait deux, trois trucs à ajuster.
On était en 1940 à l'époque. C'était la folie des drive-in.
Ils faisaient fureur dans la région. Je dis à Dick : "C'est ça qu'il faut faire."
- Dick me dit... - OK.
Et deux mois plus tard, on lance notre affaire :
Les McDonald et leur barbecue. 27 plats au menu,
des serveuses en uniforme qui servent directement à la voiture.
Et c'est la ruée ! On cassait la baraque.
- Mais très vite, les ventes ont plafonné. - On s'est aperçus que le modèle
du drive-in posait quand même quelques petits problèmes.
Rien que la question de la clientèle déjà.
- Les drive-in attirent plutôt, disons... - Des clients pas franchement agréables.
- Des adolescents. - Grosses mécaniques et petits voyous.
La délinquance juvénile en blue-jeans.
Ensuite, y a le service. La commande met une éternité à arriver
- et quand elle arrive... - En général, y a une erreur.
Les serveuses sont trop occupées à esquiver les mains baladeuses
pour se souvenir que c'était un diabolo framboise, pas cerise.
Si elles se souviennent de votre existence.
Et y a les dépenses. Payer tout le monde,
ça fait une énorme masse salariale.
La vaisselle qu'on nous casse, ou qu'on nous chipe.
- D'énormes frais généraux. - Puis Dick a une illumination.
Il constate que la majorité de nos ventes se concentrent sur trois éléments :
hamburgers, frites, sodas.
87 %.
On se dit : concentrons-nous sur ce qui se vend.
Et c'est exactement ce qu'on fait.
Le bifteck, terminé. Les tacos, terminés. On ne s'arrête pas là.
On fait le point sur tout. De quoi peut-on se passer ?
- Beaucoup de choses. - Les serveuses.
On va au comptoir chercher sa commande.
- La vaisselle. - Emballage papier à jeter après usage.
Distributeurs de cigarettes, juke-boxes...
Ça éloigne la mauvaise graine.
Vous créez un environnement rassurant pour les familles.
- C'est loin d'être suffisant. - D'accord.
Jusque-là, on s'était plus ou moins inspirés de projets existants.
Cette fois, on ne voulait pas seulement se distinguer, mais être meilleurs.
Il fallait que ce projet soit le nôtre.
Et ça, ça nous amène au changement essentiel.
- Vous avez changé quoi ? - L'attente.
Des commandes prêtes en 30 secondes au lieu de 30 minutes. Bingo.
Alors un soir, on se regarde...
- Tu te dis ce que je me dis ? - Va falloir démolir le lieu,
rebâtir, reconfigurer, réorganiser tout le travail.
Tu voudrais qu'on ferme une affaire florissante pendant des mois ?
Les gens vont nous prendre pour des fous.
C'était de la folie.
Vous allez adorer comment on a fait. Vas-y, explique-lui.
Le court de tennis ?
OK. Il m'amène sur un court de tennis et il trace une ligne
en suivant les dimensions de notre cuisine.
L'évier à droite, l'extracteur à gauche.
Emballage, hotte... Garnitures.
C'est le poste des finitions. Et là, c'est le toboggan.
Ceux-là, on peut les déplacer. Multi-mixeur, sodas...
Voilà.
On fait venir l'équipe et on leur demande de mimer,
de faire comme s'ils faisaient des hamburgers et des frites.
Steve, faut anticiper là.
Garde le plateau au même niveau !
Et Dick qui se balade avec une règle
en montrant l'emplacement des équipements.
Ta chemise ! Tony, tu vas sauter l'étape cornichons
- quand on sera en situation ? - Et ils recommencent encore
et encore ; une vraie chorégraphie, un vrai ballet de burgers.
- Qu'est-ce qu'ils font, eux ? - Oui !
Non ! Non !
OK, on arrête ! Arrêtez !
Garnitures un. Garnitures deux.
Il y a des cornichons et il y a des oignons.
Les gars, c'est qu'un hamburger, bon Dieu !
- Allez, on dégage. - On dégage le terrain.
Un petit coup de craie rose...
Et par là, sodas et jus d'orange.
Vous voyez tout l'espace qui a été libéré ?
On a réorganisé le poste cuisson.
Maintenant, il est à gauche. Et le poste fritures à droite.
On y retourne. Super.
- Allez, les gars. - On est au max là !
- On est trop lents. - C'est le plateau tournant qui va pas.
C'est les hamburgers terminés, là ! Tu peux pas...
Stop !
Je crois encore qu'y a encore une troisième version.
- Tu veux qu'on bouge quoi ? - Il faut tout refaire.
Tout le monde à gauche, s'il vous plaît.
Et là, ça va ?
Oui, je pense.
Ça me semble pas mal.
- Chacun à son poste de combat. - OK.
Et enfin, après avoir passé 6 heures là-dessus,
on arrive à ce qu'on voulait.
Une symphonie d'efficacité. Aucun geste perdu.
Je veux que vous les aimiez, vos cornichons !
- Ketchup ! - Utilise ton plateau tournant.
Allez, John, mets la gomme !
Un petit cornichon, deux petits cornichons et moutarde !
On apporte le plan à un constructeur
qui nous aménage une cuisine au millimètre près.
Ça y est ! Le dispositif de service express est au point.
Le tout premier système de restauration rapide
vient d'être inventé. C'est totalement révolutionnaire.
- Et un parfait fiasco. - Pourquoi ?
Premier jour, les voitures se garent et se mettent à klaxonner
- parce qu'aucune serveuse arrive. - Vous commandez au comptoir !
On essaie de leur expliquer la commande au comptoir.
Et ils sont perplexes et très vite furieux.
- Comment ça, sortir de ma voiture ? - La plupart s'en vont en jurant
et les quelques-uns qui restent sont exaspérés
d'avoir à manger dans du papier et jeter leur détritus.
- Pourquoi ? - Encore un peu à gauche !
On ne sert pas dans les voitures, mais approchez !
Bienvenue chez McDonald's !
On avait sous-estimé la courbe d'apprentissage.
Vers 17 h, Dick se met à calculer combien ça coûterait
de revenir au drive-in. Mais je suis pas prêt à jeter l'éponge.
Je repense à notre époque hollywoodienne et je me dis...
Il faut qu'on mette le paquet, qu'on fasse un show !
Je dis : "Je veux organiser une grande soirée d'ouverture
"qui ferait honte à Louis B. Mayer."
Alors on loue un paquet de projecteurs.
Ceux-là mêmes qu'on transportait à la Columbia.
Y avait des bâtons magiques, un jongleur pour les enfants.
C'était un événement. Y avait un monde fou.
- Et tout d'un coup... - Les lucioles.
- Attirées par les lumières. - Y en avait des millions.
On aurait dit une scène de l'Exode.
Le Pharaon aurait relâché les israélites.
Le fiasco absolu.
Là, on pouvait jeter l'éponge.
Le lendemain, Dick et moi, on envisage l'éventualité de revenir à l'ancien format.
Et alors qu'on discute, quelqu'un frappe à la vitre.
Je lui dis que c'est fermé. C'est fermé.
Mais il est à croquer. Attends. Qu'est-ce que tu veux ?
- Trois hamburgers, s'il vous plaît. - Trois ?
Il me fait de la peine, ce gamin.
Alors j'allume le grill et je lui fais cuire ses steaks.
Et voilà, jeune homme.
Et au moment où il s'éloigne du comptoir, une voiture arrive.
Et puis une autre.
Dick...
Et encore une.
Bienvenue chez McDonald's. Bonjour.
Très vite, la queue devient interminable.
- La nouvelle s'est répandue. - On avait du mal à suivre.
Du jour au lendemain, on devient le phénomène
qu'on attendait depuis 30 ans.
La voilà, notre histoire.
C'est dingue !
Franchiser !
- Pardon ? - Franchiser.
Ça se franchise, un truc pareil !
Une idée aussi bonne, faut la délocaliser !
Faut des McDonald's partout ; d'une côte à l'autre,
- par-delà les océans ! - Monsieur Kroc...
Attendez...
Il faut que je vous avoue quelque chose, c'est important.
Je suis pas venu en Californie
pour des rendez-vous d'affaires ; je suis venu ici pour vous.
Y a quelques jours, je suis arrivé à Saint-Louis, Missouri.
J'étais en train de prospecter. J'ai déplié ma carte sur mon capot
Et commencé à suivre du doigt le trajet d'une seule autoroute
- vers l'ouest : la Route 66 ! - Monsieur Kroc...
Quelque chose me dit de prendre ma voiture
et de la suivre, cette route. Et vous savez où je débarque ?
Ici, les enfants. Ici et pas ailleurs.
Je suis arrivé devant cet incroyable établissement.
Et quand j'ai vu cette foule,
et votre machinerie et que j'ai goûté vos produits,
j'ai su ce vous alliez devoir faire. Franchiser. Franchiser !
Franchiser, franchiser. Franchiser.
On a déjà essayé.
Cinq.
Trois en Californie du Sud, une à Sacramento
et une à Phoenix. Et c'est les seules qu'il y aura jamais.
Pourquoi ?
Ça tient en deux mots : qualité et contrôle.
C'est presque impossible de faire respecter des critères quand on est loin.
C'était une calamité : cuisines crasseuses, aucune logique dans les menus.
- Sacramento vendait des burritos. - Voir sa précieuse création tomber...
dans de mauvaises mains qui la négligent...
Et notre nom.
Le pauvre Mac a fini à l'hôpital.
Eh bien... faut embaucher un superviseur qui les surveillerait.
- On l'a fait. - Et ça s'est passé comment ?
Bien, ce qui est sûr, c'est qu'il a pas fait l'affaire.
Alors vous engagez quelqu'un qui travaille mieux.
Écoutez. Nous préférons consacrer notre énergie
à optimiser notre établissement le mieux possible.
Mieux vaut un bon restaurant que 50 restaurants médiocres.
Oui. Je continue à croire qu'avec quelqu'un d'efficace...
Ray, inutile d'insister.
Écoutez, je pense que vous allez louper une occasion de...
Ce que vous avez là, c'est vraiment...
C'est quoi, ça ?
- Un concept. - Ah.
- C'est quoi, ces trucs ? - C'était pour que les gens
remarquent le restaurant en passant.
Les "arches dorées", que je les appelle.
Les arches dorées...
C'est une idée de qui ?
C'est encore un coup de mon frangin le magicien.
Vous en avez déjà construit un ?
Un seul. À Phoenix.
Ethel ?
Je suis là.
Mes aïeux. J'ai vu un restaurant.
J'ai jamais vu un restaurant pareil de toute ma vie.
Ils ont inventé tout un dispositif automatique.
Ça s'appelle le service express.
- Hum. - Ce qui lui va très bien.
Parce que pour être express, c'est express.
Tu verrais ça, c'est comme si l'idée avait germé
dans un esprit que Henry Ford aurait inspiré.
- C'est révolutionnaire ? - Révolutionnaire.
C'est exactement ça, révolutionnaire.
Tu veux investir dans le projet ?
J'hésite encore. Je suis pas encore sûr.
Mais je veux en faire partie.
- Jamais vu ça. - Alors c'est reparti ?
Qu'est-ce que ça veut dire, ça ?
Tables pliantes, gobelets en carton, multi-mixeurs.
C'est reparti pour un tour.
C'est grâce à tout ça qu'on a un toit sur la tête.
- Oui, sur la mienne. - Comment ça, sur la tienne ?
Sur "notre" tête.
Il est très bien, ce toit.
La maison aussi.
Tu l'aimerais, cette vie, si tu avais le temps de la vivre.
On irait au Club plus de deux fois par an.
On se promènerait dans le quartier, tous les deux...
T'as pas envie de savourer la vie et d'arrêter de courir dans le vide ?
Quand est-ce que tu vas t'arrêter, Ray ?
Tu veux la vérité ?
C'est pas demain la veille.
Pourquoi je resterais à la maison et pas les autres ?
Je ne sais pas, Ray.
Peut-être que si ma femme avait un minimum d'imagination
- et m'apportait un minimum de soutien... - Ah...
Désolé, c'est pas le bon mot.
Je ne fais que ça, t'apporter mon soutien.
Oui, je suis désolé.
Non. Les hauts, les bas...
Tu pioches dans nos économies,
tu combines...
Connaissez-vous le concept
de la poule et de l'œuf, monsieur Johnson ?
Parce que je crois que ça s'applique dans votre cas.
Hé, Dick.
Qu'est-ce qu'il nous veut encore ?
- Faites-le pour votre pays ! - Quoi ?
Vous n'avez pas envie de franchiser pour vous-mêmes ?
Je comprends.
Faites-le pour votre pays.
Pour l'Amérique.
J'ai traversé un tas de villes, de petites villes.
Elles avaient toutes deux choses en commun :
un tribunal et une église.
Au-dessus du tribunal, y a un drapeau
et au sommet de l'église, y a une croix.
Croix, drapeau.
Drapeau, croix.
Et tout en roulant, je suis incapable de penser à autre chose
qu'à votre formidable restaurant.
Et ça va peut-être ressembler à un blasphème -
excusez-moi -
mais ces arches ont beaucoup de points communs avec ces bâtiments.
Un bâtiment avec une croix au sommet, qu'est-ce que c'est ?
C'est un espace où des gens...
des tas de gens très bien se réunissent et partagent des valeurs
protégées par le drapeau américain.
On peut émettre l'hypothèse que ce magnifique bâtiment,
flanqué de ces arches...
signifie plus ou moins la même chose.
Ça va plus loin que de délicieux hamburgers à déguster.
Ça signifie famille, ça signifie communauté.
C'est l'espace où les Américains se retrouvent pour partager un repas.
Je vous le dis...
McDonald's pourrait bien être
la nouvelle Église américaine.
Elle nourrit les âmes, elle nourrit les corps...
et je vous garantis qu'elle n'est pas ouverte que le dimanche.
C'est ouvert sept jours sur sept.
Drapeau.
Croix.
Arches.
Laissez-nous un instant.
Bien sûr.
Je sais pas trop.
C'est ton rêve.
Ça va plus loin que ton rêve.
Les arches - tes arches - d'une côte à l'autre.
Je sais, mais je ne peux pas t'infliger ça à nouveau.
Je sais à quel point tu en rêves. Et tu l'as gagné.
Ton diabète ? La dernière fois...
On s'y prendra autrement. On fera plus les mêmes erreurs.
- On fait comment ? - On resserre les boulons.
Supervision totale. Le moindre changement, on doit le valider.
Qui te dit qu'il nous écoutera ?
On l'obligera à obéir.
On va rédiger un contrat.
Ce sera clair comme de l'eau de roche.
Oh, dites donc, ça en fait des lignes.
D'accord.
Parfait.
"M. Kroc recevra 1,9 % des bénéfices nets."
Parfait.
Et voilà.
Au travail, messieurs.
- Quelle est la première étape ? - Je m'en occupe.
Nous sommes une entreprise dynamique à croissance rapide
et prévoyons nous positionner à l'échelle nationale.
Et il va sans dire que notre implantation ici, à Des Plaines, non seulement
nous ouvrirait la porte du Midwest,
mais pourrait attirer de nouveaux franchisés, si je puis dire.
Qu'est-ce que c'est que ça là ?
- Quoi, ça ? - Ces choses.
Faites voir. Oh. Ces choses, oui...
Ce n'est que ma petite façon à moi de nous distinguer de la masse.
C'est joli, hein ?
Ce sont mes arches dorées.
Votre tête m'est familière, on s'est pas déjà rencontrés ?
Je crois pas, non. Sinon j'aurais pas oublié.
Parcourez un peu la brochure, si vous voulez bien.
Regardez. Lisez-la.
La table pliante.
"C'est comme un lit escamotable pour la cuisine." Hein ?
Hein ?
Jetez un œil sur nos petits schémas.
On les a fait faire dans la région.
Hum-hum. Je n'oublie jamais un visage.
Unique, original, totalement innovant.
On a jamais vu ça. Jamais.
Dans tout le secteur de la restauration.
Jolie brochure. Très professionnelle.
On se connaît pas ?
Le type des gobelets en carton !
Oui. C'était une autre époque.
C'était une autre époque...
- Qu'en pensez-vous ? - Je sais pas trop.
Il y a...
Écoutez...
Je vais être franc avec vous.
C'est... crucial pour moi.
Vous croyez que...
Vous croyez que vous allez pouvoir m'aider ?
Écoutez, je vais vous présenter à un de mes collègues.
Vous verrez, c'est quelqu'un
qui sera plus à même de répondre à vos besoins.
Merci beaucoup. C'est formidable.
Ray Kroc.
Adresse ?
143, Juniper Road,
Arlington Heights, Illinois.
Téléphone du domicile ?
Euh... mettez mon numéro au bureau pour être sûr de me joindre.
C'est préférable.
C'est noté.
Bien sûr, nous aurons besoin d'une estimation
de votre maison pour pouvoir débloquer les fonds.
Ouais.
Fais pas de connerie.
Pour une fois, te trompe pas.
Te trompe pas.
June, vous avez pris rendez-vous avec l'ingénieur ?
- C'est fait. - Et avec les pompiers,
on a l'accord pour les plans de l'entrée des voitures ?
Je leur ai laissé un message hier.
Permis de construire ?
J'ai rendez-vous avec eux, aujourd'hui.
Parfait. Ah oui...
Où est-ce qu'on en est avec San Bernardino ?
- Je viens de parler à Dick. - Oui ?
Il a dit qu'ils y travaillaient.
- Ils y travaillent ? - C'est ce qu'il a dit.
J'ai monsieur Kroc en ligne.
Salut, Ray.
Les gars, vous vous foutez de moi.
Vous attendez quoi ? Je lance les travaux dans deux semaines.
Ça prend du temps tout ça, mon vieux.
Vous demandez d'importantes modifications.
Mais j'ajoute un sous-sol et un fourneau, c'est tout.
Notre architecte doit consulter tout le dossier
pour s'assurer que les normes seront respectées lors des modifications.
D'accord. Et il a vu ? Regardé ? Il a jeté un coup d'œil ?
Je n'en suis pas sûr, pour être honnête.
Et moi, j'ai mes bulldozers qui débarquent le 23.
Ce n'est pas moi qui ai planifié ça, Ray.
- Il vous faut respirer un peu. - Que je respire ?
Vous réalisez le pognon que ça coûtera si je repousse ?
Espérons qu'on n'en arrivera pas là.
Tous les restaurants du Midwest ont un sous-sol et un fourneau.
- C'est une pratique courante. - Je comprends.
Mais c'est notre nom sur cette bâtisse.
Non, mais vous imaginez si le sol s'effondre
et que ça blesse quelqu'un - ou pire -
parce qu'une erreur technique nous aurait échappé ?
Calmons-nous et assurons-nous que c'est fait dans les règles.
Bonjour le service express, hein !
Il vient de te raccrocher au nez ?
Oui. Sauf si on a été coupés sans crier gare.
Ah oui ?
Tout ira bien.
Oui, ça me semble bien à cet endroit.
Elle commence où, l'aire de stationnement ? Montrez-moi.
- Juste ici. Oui. - D'accord.
Il faut des vitres assez grandes pour que le client puisse voir
l'intérieur du restaurant jusqu'à la cuisine.
- Ça a pas l'air d'être ça. - Ray.
- Quoi ? - Une lettre de San Bernardino.
Lisez-la-moi.
"Cher Ray, nous vous remercions
"de nous avoir suggéré de passer un contrat
"avec Coca-Cola pour parrainer les tableaux de menus
"dans le nouveau restaurant de Des Plaines.
"L'idée est originale, c'est vrai.
"Comme vous le soulignez très justement,
"un tel accord garantirait à votre restaurant
"une source de revenus sans frais supplémentaires.
"Toutefois..."
Toutefois ? Toutefois quoi ?
"Toutefois, c'est un concept
"qui dépasse le cadre de nos convictions profondes.
"McDonald's a été créé dans l'idée de plaire aux familles
"plus que dans un but commercial."
Les abrutis, ils comprennent rien.
- Je vais leur parler du pays. - Et cætera, et cætera.
Tenez, messieurs. On se remet au travail.
Je vous explique. La marque sera en tout petit,
en bas du tableau. Ce sera très discret.
Nous ne sommes pas à l'aise à l'idée
de faire de notre menu un panneau publicitaire.
Justement, c'est pas de la pub, c'est du parrainage.
- C'est de très mauvais goût. - C'est de l'argent facile !
Y a un tas de façons de s'enrichir rapidement,
- c'est pas une raison pour le faire. - Plein de restaurants le font.
- Pas chez nous. - Pourquoi, enfin ?
Nous n'avons aucun désir
de nous vautrer dans le mercantilisme sordide.
C'est pas ça, McDonald's.
Je réalise que je suis associé à un beatnik.
Je suis un fervent républicain.
Oui ? Bien, ça crève pas les yeux !
Il a encore raccroché.
Il est un peu irritable, c'est tout.
Un caractériel comme lui, on sait pas de quoi il est capable.
C'est que de l'esbroufe, Dick. Chien qui aboie ne mord pas.
Mais ça ne lui enlève pas ses crocs.
Il va se détendre. Donne-lui du temps.
Qu'est-ce vous faites ?
Si on a le temps de se reposer, on a le temps de nettoyer !
Bien droite, la toque.
- 200 degrés, c'est ça ? - Oui, monsieur.
Impec, bon travail. C'est bien. Hé là !
Y a qu'un cornichon. Deux cornichons par pain.
Deux cornichons, pas un. Non, pas comme ça.
Regardez. On les retourne comme ça et on appuie dessus.
Celui-ci est trop saignant. C'est compris ?
C'est bien. Et vous ?
C'est très bien. Votre nom ?
Fred Turner.
Beau travail.
Fred Turner... Fred Turner...
C'est un sujet tellement délicat
que je ne sais même pas par où commencer.
Je sais pas, tu pourrais commencer par te taire.
Écoute-moi bien, je ne le dirai pas deux fois :
ce sujet est tabou. Personne ne doit l'aborder.
- Je comprends, mais... - Pas de mais !
Je suis désolé.
Je sais, je t'ai négligée, ces temps-ci.
Qu'est-ce que tu dirais...
... si demain soir, on allait dîner au Club ?
C'est vrai ?
Bien oui, c'est vrai.
Regardez ce que le chat nous ramène !
- Bonsoir. - Salut la compagnie !
Quelle joie de vous revoir.
Linda Ballen en revient justement, elle a adoré.
On est sur la partie gauche du fairway du trou 14.
- Tu utilises ton bois 3. - Un tir direct.
On dit d'Acapulco que c'est divin.
- Ethel, qu'est-ce que tu aimes ? - Euh... L'Espagne.
- L'Espagne ? - Magnifique.
- C'était comment ? - Wow.
Oh non, je veux dire...
j'y pense.
- Tu ne connais pas ? - À vrai dire, on rêve d'y aller.
Pas vrai, Ray ?
- Formidable. - Oui.
- Comment est ton jeu, Ray ? - Ces temps-ci ? Inexistant.
- Moi, je suis pas Ben Hogan. - Non, sans blague ?
Oui... mais je viens de réussir un eagle,
d'une certaine manière.
Je suis tombé sur une piste, une opportunité commerciale intéressante.
Très intéressante. Qui pourrait d'ailleurs vous intéresser.
- C'est reparti. - C'est quoi cette fois, Ray ?
Un restaurant.
- Un nouveau genre de restaurant. - Nouveau genre ?
Tout équipé de multi-mixeurs et de tables pliantes ?
Des tables pliantes !
Je te fais marcher, c'est pas méchant.
Attends, Jack. Vous devriez l'écouter.
Cette fois, c'est différent.
Eh bien... dis-nous-en plus.
D'accord.
Un établissement magnifique.
Cuisine automatisée. Comme on n'en a jamais vu.
C'est révolutionnaire. Ça s'appelle le service express.
Et ce qui me plaît, c'est que c'est franchisable.
Le premier restaurant est déjà opérationnel.
Venez voir. Vous pourriez empocher quelques dollars.
Vous n'avez à vous soucier de rien.
Dès l'ouverture, on s'occupe de tout.
Tous les franchisés sont logés à la même enseigne, si je puis dire.
J'aurais jamais dire ça, mais les jeunes employés sont les meilleurs.
Ils ont la niaque, l'ambition... Simple comme bonjour.
Vous payez la franchise, on s'occupe de tout le reste.
Je vous expliquerai tout en détail.
Ramasse la balle. Allez, perdons pas de temps.
Ça y est ?
Impec. Vous le regretterez pas.
- Félicitations. - Merci.
Trois nouvelles franchises en un mois.
C'est formidable.
Quoi ?
Je sais pas.
- Quoi ? Vas-y. - Avec ce qu'on a traversé,
tu crois pas que tout ça, ça va un peu trop vite ?
Avec ces franchises à tire-larigot,
comment il va pouvoir maintenir la qualité ?
Bande de salopards.
Fais-la voler, Jack.
Hé ! Regardez ! C'est quoi, ça ?
- Hein ? C'est quoi, ça ? - Ça s'appelle un hamburger.
Pas chez McDonald's, non. Regarde tout ce ketchup !
Y a trois cornichons au lieu de deux. Regarde ça.
De la salade ! Non, mais tu rigoles, de la salade ?
- On pourrait en parler une autre fois ? - Regardez le steak.
Il est carbonisé, c'est une honte. Carbonisé !
- Il a l'air bien. - T'y connais quoi à la qualité ?
Je suis passé voir ton restaurant aussi.
- Y a un problème ? - Maïs grillé ! Poulet grillé !
Tout le monde aime le poulet grillé,
S'ils veulent du poulet grillé qu'ils aillent le chercher ailleurs.
Et ta cuisine, c'est une porcherie. Non, mais vous plaisantez ?
Moi, je suis retraité.
T'avais dit que pour nous,
ce serait une bonne affaire. Un investissement !
Si je voulais un boulot, je serais cuisinier.
Tu serais incapable d'être commis dans mes restaurants !
- Hé ! - C'est quoi son problème ?
Je sais pas, mais il nous tape sur les nerfs.
Autant pour toi, Ray !
- Ethel ? - Je suis en haut !
- Bonsoir. - Ray, fais vite, change-toi.
- Le dîner est à 19 h. - Oui...
On va pas au Club ce soir.
Tu as annulé notre dîner ?
Eh bien...
- J'ai résilié notre abonnement. - Quoi ?
Les membres de ce Club... c'est pas vraiment notre truc.
Voyons, Ray, c'est quoi ces bêtises ?
Ça ne m'intéresse plus
de jouer des coudes avec tous ces riches désœuvrés.
Tous ces riches désœuvrés ?
Oui, leurs parties de golf, leurs cocktails mondains...
Ces gens sont si complaisants. Si suffisants.
Ray... dis-moi que tu plaisantes.
Ces gens sont nos amis.
Non, je sais... Mais tu veux que je te dise ?
À mon avis, on peut se faire un tas de nouveaux amis.
Je t'assure, de nouveaux amis, des amis qui nous...
qui nous correspondent mieux.
Enfin, tu vois ce que je veux dire ?
T'es pas d'accord ?
Écoute, donne-moi une petite minute.
Le garage est dans un état, ça me rend dingue.
Je vais passer un coup de balai
et mettre un peu d'ordre.
Mets une jolie robe, je t'emmène dîner dehors.
Prenez le temps d'admirer ces sublimes dorures à la feuille.
Vous me dites que cet ouvrage exceptionnel
ne vaut pas 8,95 $ ?
Je ne suis pas intéressée.
Vous n'êtes pas intéressée
par une bible qui sera la fierté de votre bibliothèque familiale ?
Je ne vous apprends rien, June ;
la jalousie est l'un des sept péchés capitaux.
Eh bien, c'est exactement ce dont vos amis et vos voisins
seront coupables lorsqu'ils verront ce livre sur vos rayons.
Monsieur, nous sommes dans une entreprise privée.
Je vais devoir vous demander de sortir.
Merci de m'avoir reçu.
Prince Castle, service des ventes. Oh, ne quittez pas.
Ray, c'est Mac.
Vous le prenez ?
Oui, dites-lui que je le rappelle.
- Il vous rappelle. - Attendez ! Une minute !
Vous vous appelez comment ?
Leonard. Leonard Rosenblatt.
Rosenblatt ?
Vraiment ?
Pourquoi un juif aurait l'idée de vendre des bibles ?
Pour gagner sa vie.
J'ai confiance en toi.
Deux cornichons. Allez-y maintenant.
135 degrés.
Vous salez dans 30 secondes. C'est bien, les gars ! Bien !
Faites un beau sourire !
Si on a le temps de se reposer, on a le temps de nettoyer !
C'est interdit aux plus de dix ans, mais pour vous, je ferai une exception.
J'adore.
Joli.
Mes nouveaux franchisés sont formidables.
Lui est derrière travaille en cuisine. Et elle, elle est devant.
Elle offre des sucettes aux enfants. Mari et femme, côte à côte.
C'est une véritable équipe.
Ils étaient vraiment beaux à voir, tous les deux.
Magnifique. Tu trouves pas ?
Si, si, c'est très bien, oui.
Comme deux équipiers.
J'ai prévu un dîner pour nous, vendredi.
Tu as repris une carte de membre au Club ?
Pas du tout. Non.
J'ai trouvé beaucoup mieux.
B5 !
C'est trop salé.
Et j'adore le sel.
Et dans la vie, vous faites quoi ?
J'avais une petite affaire de plomberie après mon service militaire.
Maintenant, je vends des aspirateurs et je donne des cours de piano.
- Wow ! - Bien, dites donc !
Vous êtes pas fainéant. C'est bien !
Aspirateurs, plomberie, piano. Vous savez quasiment tout faire.
Oui. Tout ce qui peut faire bouillir la marmite.
- Vous devez être tellement fière. - Oh oui.
Ça vous dirait d'aller plus loin que... simplement faire bouillir la marmite ?
Bingo !
Elle est déchaînée.
Vous pensez à quoi ?
Je vais vous donner trois mots.
Et je veux que vous les emportiez avec vous ce soir.
McDonald's
égale
famille.
C'est pas mignon ?
Vous savez ce que je dis quand je vois ça ?
Famille.
Nous sommes une grande famille.
N'est-ce pas ?
Nous avons des bouches à nourrir.
C'est ça, une famille.
Je cherche des hommes de bonne volonté -
et des femmes - à qui le travail ne fait pas peur.
Prêts à se retrousser les manches. C'est un cliché,
je sais, mais je cherche des passionnés, des guerriers
qui vont se retrousser les manches. Des gens qui ont soif.
Qui ont du feu dans les tripes.
Debout à cette tribune aujourd'hui, je vous offre un trésor
aussi précieux que l'or. Vous savez ce que c'est ? Une réponse ?
Une réponse ? Une réponse ?
Une opportunité. Une opportunité.
L'opportunité d'avancer...
... d'avancer, de progresser, de prospérer.
De réussir. De gagner. De monter.
Rien n'est impossible. Rien n'est impossible.
Pour décrocher la lune.
Offrez-vous une part du rêve américain. Prenez-le dans vos bras, le rêve américain.
Une opportunité. Parce que je vais vous dire...
Chez McDonald's, comme cette grande nation qui est la nôtre.
Il vous faudra de l'huile de coude. Je vous garantis...
Si vous avez le cran, le courage... le désir... Je vous le garantis, vous réussirez.
- L'or se trouve aux pieds... - ... aux pieds de ces arches dorées.
- ... ces arches dorées. - ... ces arches dorées.
Qui est avec moi ?
Qui veut sauter sur l'échelle de la réussite ?
Entrer dans la grande communauté McDonald's ?
Qui est avec moi ?
Allez ! Levez la main !
- Je signe. - Moi.
Magnifique ! Qui d'autre ?
- Moi, je signe ! - Par ici !
- Moi ! - Je signe !
McDonald's !
Croisement de burgers !
C'est bien, ça. Impec.
Merci, monsieur.
Il est gonflé, ce gars-là !
Quoi ?
Tu sais comment il nomme son enseigne à Des Plaines ?
"Le McDonald's numéro un."
Quoi ?
Et... nous, on est quoi, alors ?
Un jour, sa tête va exploser.
Mesdames et messieurs, nous allons commencer notre descente
sur l'aéroport de Minneapolis-Saint Paul.
Monsieur Kroc, bienvenue à Minneapolis !
Quelle joie de vous accueillir !
- Donnez-moi un M ! - M !
- Donnez-moi un C ! - C !
D !
O !
McDonald's !
- Comment vous trouvez ? - Il y a pas mieux, même à Chicago.
Ah, nous, ici, on fait pas semblant.
Faites mes compliments au chef, c'est délicieux.
Je peux faire mieux si vous voulez.
- Vous présenter le boss. - Pourquoi pas ? Allons-y !
Rollie ? Rollie !
Jimmy, ça fait plaisir.
- Comment ça va ? - On ne peut mieux.
- Rollie Smith, Ray Kroc. - Ravi de vous connaître.
Je vous dis, ce restaurant, c'est du feu de Dieu !
Venant de votre part, c'est un sacré compliment.
Ma réputation me précède.
Je suis un grand admirateur.
Bon bien... asseyez-vous.
- Je ne veux pas vous interrompre. - Asseyez-vous.
Bon, quelques minutes, alors.
Monsieur Fred Turner, mon associé.
Bonsoir, monsieur. La cuisson de la viande vous convient ?
Elle est parfaite.
À terme, on envisage de s'implanter bien au-delà du Midwest.
On va pas se cantonner là-bas. On va pas... Où est le...
On veut s'implanter bien au-delà du Midwest.
Sachez que vous serez toujours le bienvenu, ici.
Vous êtes chez vous à Minneapolis.
Oui, je me sens déjà comme chez moi. Oui.
Toute la ville redemande du McDonald's.
Un autre Canadian Club pour mon ami.
- Oui, tout de suite, monsieur. - Merci.
Je dirais que les clients sont assez enthousiastes
pour qu'on en ouvre un autre.
- Un deuxième restaurant ? - Et en y réfléchissant,
je connais la personne idéale pour s'en occuper.
- Vous m'intéressez. - Quelqu'un qui sait très bien
comment créer un grand restaurant.
Qui a plus d'une vingtaine d'années d'expérience
dans le secteur de la restauration.
Mais qui ?
- Moi ! - Vous ?
Wow ! Oh ! Quel choc !
Il est marrant.
J'ai le savoir-faire, j'ai les investisseurs et j'ai l'emplacement idéal.
Vous connaissez Hennepine Avenue ?
C'est l'une des artères commerçantes
les plus fréquentées des villes jumelles.
Un terrain bien situé vient d'être mis en vente.
Quatre hectares à l'angle de Hennepine et de...
- Monsieur Kroc ? - Oui ?
Vous voulez que je vous présente ?
Oui. Je veux bien.
Alors, Ray, vous comptez rester combien de temps à Minneapolis ?
- Hein ? - Combien de temps vous allez rester ?
Euh... aucune idée.
Si vous avez une seconde à me consacrer...
- Bien sûr. - ... je serai ravi
de vous faire visiter le site sur Hennepine dont Rollie a parlé.
Il sait les choisir. Ce terrain est suffisamment grand
pour loger le restaurant, le parking...
et même une aire de jeu pour les enfants.
Ray, je vous présente Joan Smith.
Mon épouse.
- Ravi de vous connaître. - Merci, moi aussi.
Joignez-vous à nous. Prenez un verre.
Avec joie.
- Tout se passe bien ? - Très bien.
Fred Turner.
Il y en a un à Madison, dans le Milwaukee...
À Kenosha à Grand Rapids...
Euh, on en a trois dans la région de Chicago.
Oh, Jim est ici, à Minneapolis.
- Saint Paul. - Saint Paul.
Un à Dayton dans l'Ohio.
Exact.
Vous devez avoir le vertige, monsieur Kroc.
Je vous en prie, appelez-moi Ray !
Ray.
- C'est une belle réussite. - Oui.
- On s'en sort bien, hein, Fred ? - Oui, monsieur.
On s'en sort plutôt bien.
Vous l'avez lancé quand ?
Comment ?
En quelle année avez-vous lancé McDonald's ?
Quelle année ?
Je l'ai lancé en 1954.
- Remarquable. - Oui.
- Bien, je vous abandonne. - Abandonne ?
- Oui, pour mon piano. - Oh, bien sûr.
Quel est votre air préféré ?
Votre chanson préférée ?
- Pennies from Heaven. - Pennies from Heaven.
- Elle est extra. - Je sais.
J'ai vendu des pianos aussi.
- Pas mal. - Oui.
Désolé.
- Ray ? - Oui, je suis là !
Je crois que j'ai trouvé du monde pour toi.
J'ai rencontré un jeune couple. Très déterminé.
Ils sont de Glenview. Ils se connaissent depuis le lycée.
Mariés depuis cinq ans et ils cherchent un commerce
qu'ils pourraient exploiter ensemble. Et ils ont l'air très enthousiastes.
Oublie tout ça. Maintenant, tout a changé.
Tu prends un verre ?
Non... Comment ça, changé ?
Oublie Chicago et ses banlieues. Pense plus grand.
Plus grand ?
Ce n'est plus moi qui leur cours après.
Ceux qui me courent après, c'est eux.
- Mais... Je... - Le voyage.
Le voyage que je viens de faire.
Le voyage, mais oui. Comment c'était ?
Triomphal ! On m'a déroulé le tapis rouge.
Embrassé mon alliance.
On me supplie d'ouvrir d'autres McDonald's.
Tiens, prends un verre.
- Quelle chance. - Oui...
C'est sûr.
J'imagine.
Bon.
Alors... à la santé du Pape Raymond Premier.
Tu peux le dire.
Oui, tu peux le dire.
- Ray ? - Oui.
On a un petit problème.
Attendez...
Comment on peut avoir épuisé presque tout le capital ?
Eh bien... Le chiffre d'affaires,
la part reversée aux restaurants, 1,4 % du net.
- 1,4 ? - Oui.
1,9, moins le 0,5 % de Dick et Mac.
Monsieur McDonald,
j'ai monsieur Kroc en ligne pour vous.
Merci, au revoir.
Bonjour, Ray.
- Je veux renégocier. - Renégocier quoi ?
Mon contrat. Mon contrat merdique. 1,4, ça couvre même pas mes frais mensuels,
a fortiori les frais d'exploitation.
- Ray, ce sont les termes. - C'est pas suffisant.
- C'est presque trois fois plus que nous. - Ah, d'accord, autrement dit,
- vous voulez plus d'argent ? - Nous ne sommes pas des gens cupides.
La cupidité n'a rien à voir. Si j'avais plus d'argent,
je pourrais développer l'activité deux fois plus vite.
Le rythme actuel de croissance nous convient parfaitement.
Moi, j'ai rien. Pas d'emplacement en Pennsylvanie, rien à New York.
- Ça viendra. - Rien au Texas.
Ça viendra bien un jour.
Marre de me battre comme un chien pour vous.
Vous faites un boulot formidable.
Je peux pas me contenter d'être juste à flots,
- je mérite mieux que ça. - Je sais pas quoi dire.
- Dites que vous renégociez. - Je peux pas.
- Vous voulez pas ! - Augmenter votre part...
vis-à-vis des autres franchisés, ce serait injuste.
Les autres franchisés se portent très bien.
C'est moi qui bois la tasse.
Vous avez lu, approuvé
et signé tous les termes du contrat, tous.
Personne ne vous a forcé la main.
- 4 %. - Non.
- Alors 3,5 ? - Ray.
- Quoi ? - Non !
Bon Dieu de merde !
Dick...
C'est un emmerdeur de première, oui. Il est un peu siphonné, c'est vrai.
Mais c'est pas pour autant qu'il nous fera du tort.
- Quand vas-tu arrêter, Mac ? - Arrêter quoi ?
De croire que tout va bien dans le meilleur des mondes ?
Il y a un loup dans la bergerie et on lui a ouvert la porte.
J'aurais jamais dû t'écouter.
On a signé un contrat censé nous protéger !
J'aurais dû me fier à mon instinct.
Donc c'est ma faute, c'est ça ?
Comme pour le cinéma.
Eh bien, excuse-moi d'avoir voulu que tu réalises ton rêve.
94 $...
C'est incroyable ce que ces frigos nous coûtent.
Mon père tenait une glacerie, à l'époque.
Il a fermé boutique à cause du coût de la réfrigération.
Ah, oui ?
Un homme a appelé, aujourd'hui.
De la banque Illinois First Federal.
- Il a dit ce qu'il voulait ? - Pourquoi tu m'en as pas parlé ?
Qu'est-ce qu'il voulait ?
Ray...
Quoi ?
Tu as pris une hypothèque sur notre maison ?
On pourrait tout perdre...
J'avais dit précisément que mon bureau
était le meilleur endroit pour me joindre.
J'ai essayé, monsieur Kroc. Et plusieurs fois.
Vous n'avez aucun droit de m'appeler à mon domicile.
On appelle ça une violation de la vie privée du client !
Excusez-moi, monsieur, mais quand le client
a trois mois de retard sur ses traites,
il n'a pas le luxe de choisir où il veut être joint.
- Ray ? - Inspection surprise.
Qu'est-ce que vous faites là ?
Je viens voir si tout se passe comme vous voulez.
12 400 $.
C'est pas si mal pour un premier mois.
Ça pourrait être mieux. Bon, je déteste mélanger les affaires et le plaisir...
Pas moi.
- Mais... mes frais... - Quoi, vos frais ?
Bien, ils sont plus élevés que je prévoyais.
Une chose en particulier : la chambre froide.
La facture, je vous avoue qu'elle a du mal à passer.
Oui, je sais... C'est un problème, cette crème glacée.
Je voudrais pas franchir les limites,
mais on a peut-être une solution.
En fait, c'est Joan qui a trouvé.
Vous m'en direz tant.
Si je vous disais qu'il y a un moyen
de faire économiser à tous les franchisés
des centaines de dollars en note d'électricité chaque année
et de réduire le temps
de préparation d'un milkshake d'au moins la moitié ?
Je suis preneur.
Tenez, regardez ça.
Du milkshake en poudre.
Ça coûte nettement moins cher que la glace et ça ne nécessite aucune réfrigération.
Ça contient du lait en poudre. Y a aussi des agents émulsifiants
pour épaissir et simuler la texture de la glace. Et ça a le goût du milkshake.
C'est tout simple : on met un petit sachet de poudre
dans un verre d'eau et on remue.
Ça doit être une hérésie, pour vous qui vendiez
des machines à milkshakes aux drive-in.
Pour ma part, je trouve que c'est une merveilleuse idée.
Chocolat ou vanille ?
Vanille.
Tout vient à point à qui sait attendre.
Comment vous trouvez ?
J'ai l'impression d'avaler un délicieux milkshake à la vanille.
Je peux ?
Je suis conquise.
Bon, alors ?
On le teste d'abord chez nous, si ça se vend bien...
Vous le vendez dans tout le pays.
Oui. Ça se pourrait.
Oui, je vais réfléchir.
C'est vous, le patron.
- McDonald's ? - J'ai trouvé un moyen
de nous faire économiser, à vous, à moi et aux franchisés,
des centaines de dollars par an en note d'électricité.
Et on peut savoir ce que c'est ?
Trois mots : milkshake en poudre.
Je suis tombé sur un produit exceptionnel.
Ça s'appelle l'Instamix.
Comme je vous l'ai dit, c'est du milkshake en poudre.
Ça coûte nettement moins cher que la glace et surtout,
il y a pas besoin de le réfrigérer.
- Ray... - Incroyable.
J'ai testé moi-même. Le même goût que le vrai.
C'est délicieux. Ils le font au chocolat et à la vanille.
Moi, je suis plus vanille.
Nous ne sommes pas intéressés
par un milkshake qui ne contient aucun produit laitier.
Pourquoi pas de la sciure à bois dans la viande
et des frites surgelées !
Vous voulez pas économiser un pactole ?
- Pas comme ça. - Je vous assure,
le goût est le même qu'un vrai.
Le même goût, en triplant nos chiffres de vente.
Un vrai milkshake, c'est fait avec quoi ?
Du vrai lait ! Et c'est pas près de changer !
Oui, je compr...
Tout ce que je vous demande, c'est de m'accorder une marge.
Si vous n'ajoutez aucune plus-value à votre logement
et que votre emprunt est en cours, je peux rien faire.
- Mon entreprise est florissante. - Oui, mais ce n'est pas un actif.
- Mais... j'ai 13 restaurants dans 9 États. - Pour lesquels vous avez emprunté.
- Alors, faites-moi un autre prêt ! - Les restaurants, vous en êtes propriétaire ?
- Moi personnellement ? - Oui. C'est votre entreprise ?
- Elle vous appartient ? - J'en suis le principal franchiseur.
Et c'est moi qui ai permis cette croissance.
C'est très bien, tout ça, mais il vous faut de l'actif.
Vous avez déjà mangé dans un McDonald's ?
J'en ai trois ici, dans ce quartier de Chicago.
Venez y faire un saut, vous verrez.
- C'est inutile. - Non, venez. Je vous ferai visiter.
- Vous verrez de quoi je parle. - Merci.
Monsieur Kroc ?
Je peux vous aider ?
Non, mais...
Il se pourrait que moi, je puisse vous aider.
Harry Sonneborn, enchanté.
Non. Merci. Nous sommes très satisfaits de nos fournisseurs.
Je ne suis pas vendeur de crème glacée.
Alors, vous voulez quoi ?
J'ai surpris votre conversation à la banque,
on dirait que vous avez des soucis financiers.
Si vous vous mêliez de vos affaires ?
Je suis un grand admirateur de votre entreprise.
Merci.
Je déjeune dans votre restaurant au moins deux fois par semaine
et c'est toujours bondé.
- Vous... vouliez me dire ? - Monsieur Kroc...
Si vous n'êtes pas déjà à la tête d'une petite fortune,
c'est qu'il y a un gros problème.
June, le livre des comptes, s'il vous plaît.
Venez dans mon bureau, Harry.
Donc pour tout résumer,
vous avez une source de revenus négligeable,
pas de réserve de liquidités
et vous avez un boulet en guise de contrat
qui vous oblige à faire valider tout changement,
quel qu'il soit, si on veut bien vous le valider.
Ce qui n'arrive jamais.
J'ai oublié quelque chose ?
C'est plutôt bien résumé.
- Parlez-moi des terrains. - Les terrains ?
Les terrains, les bâtiments, racontez-moi...
comment tout ça fonctionne.
Oh, c'est très simple.
Le franchisé trouve le terrain qui lui convient,
il prend un bail, en général sur 20 ans.
Il obtient un prêt travaux...
fait construire, et hop, c'est parti !
Donc, c'est l'exploitant qui sélectionne le site.
Oui.
- Il choisit la propriété ? - Exact.
Vous fournissez la formation, la technique,
le savoir-faire pour l'exploitation
et lui est responsable de tout le reste ?
- Il y a un problème ? - Un gros problème.
Vous ne semblez pas réaliser dans quel secteur vous êtes.
Vous n'êtes pas dans le hamburger.
Vous êtes dans l'immobilier.
On ne bâtit pas un empire sur une part de 1,4 %
d'un hamburger qui coûte 15 cents.
On le bâtit en possédant le terrain
sur lequel ce hamburger est fait.
Ce que je vous conseille dorénavant,
c'est d'acheter des parcelles de terrain
pour ensuite louer ces terrains à l'ensemble de vos franchisés,
qui auront une clause dans leur contrat
stipulant qu'ils sont obligés de vous louer à vous et à personne d'autre.
Ça vous garantira deux choses :
d'une, une source de revenus régulière et immédiate.
Vous encaissez avant même le premier coup de pioche.
Et de deux : un capital plus important pour votre expansion.
Ce qui finira par financer d'autres acquisitions de terrains,
ce qui sera favorable à votre expansion, etc., etc.
Le terrain...
C'est ça qui vous donne accès à l'argent.
Et au-delà de ça, au contrôle.
Le contrôle sur tous les franchisés.
S'ils ne respectent pas les critères de qualité,
vous résiliez le bail.
Et le contrôle...
sur Dick et Mac.
Résultat des courses : les banques et les franchisés
vous mangeront dans la main.
Si je me décidais à le faire...
Les deux frères seraient euh...
Ils seraient forcément...
Oui.
Alors...
Vous en en pensez quoi, Ray ?
Il nous faut du soutien.
J'ai pris rendez-vous avec des investisseurs
et des institutions financières.
On est en plein centre, c'est l'idéal. C'est l'endroit le plus fréquenté de la ville.
Très gentil à vous de nous avoir reçus.
Ça devrait fonctionner dans cette zone...
Quelqu'un a déjà mangé chez McDonald's ?
Le développement de l'activité va nous permettre d'étendre...
Franchise Realty Corporation, bonjour. Puis-je vous renseigner ?
Ces conclusions semblent quelque peu exagérées,
mais les chiffres sont éloquents.
Toutefois, je vous conseillerais une certaine prudence.
C'est son côté frileux. Moi... Moi, je fonctionne avec mes tripes
et elles me disent que ces chiffres sont bas.
McDonald's progresse à la vitesse de la lumière.
Harry Sonneborn.
Foncez chez McDonald's !
Au service de toute la famille, d'une côte à l'autre.
Vous êtes sans doute à deux pas du restaurant préféré des Américains.
Le service rapide McDonald's est la solution idéale
pour vos fêtes, vos anniversaires
et vos repas de famille, à tout moment.
Finies les corvées, finie la vaisselle !
Vous ne trouverez pas meilleure valeur nutritive !
Ne vous étonnez pas d'y rencontrer la plupart de vos voisins.
Pour une cuisine saine comme à la maison,
mais sans avoir à faire la cuisine, essayez McDonald's !
Suivez la voie des Arches dorées de McDonald's.
Chez nous, vous serez comme chez vous.
Tu as entendu parler de la Franchise Realty Corporation ?
- Qu'est-ce que c'est ? - Aucune idée.
Apparemment, Ray Kroc en est président et directeur général.
Salut, Dick, ça roule ?
Si vous tenez à le savoir, je suis légèrement agacé.
Pourquoi ? Quel est le problème ?
La Franchise Realty Corporation.
Bien quoi ?
Pour commencer, vous pourriez m'expliquer de quoi il retourne ?
Oh, c'est trois fois rien.
Juste une petite chose que j'ai créée pour gérer les locations.
Enfin, donner un petit coup de main aux nouveaux franchisés.
Vous savez très bien que pour faire une chose pareille,
il vous faut notre autorisation.
Et... pourquoi est-ce qu'il la faudrait ?
Parce qu'il est stipulé sur le contrat
que tout changement doit être approuvé par écrit.
Mais là, c'est pas un changement.
Je vous demande pardon ?
C'est pas un changement, c'est une société.
C'est une société privée indépendante.
Donc, ça dépasse les limites de vos attributions.
Tout ce qui concerne McDonald's fait partie de nos attributions.
Je vais vous expliquer quelque chose.
Vous avez en effet tout pouvoir de décision
sur ce qui a lieu à l'intérieur des restaurants.
Mais à l'extérieur, au-dessus, en dessous...
... votre autorité et votre pouvoir s'arrêtent au seuil et au sol.
OK ?
- Qu'est-ce qu'il a dit ? - Il achète les terrains.
Nos terrains ?
Avec la carte.
Prenez bien l'ensemble, hein. Il faut qu'on voie toutes les épingles.
Il faut bien voir toutes les épingles.
On ne bouge plus. C'est parfait. Magnifique.
- OK. Une petite à mon bureau ? - Oui, bonne idée, le bureau.
Voilà ! Sur votre trône !
Faites bien attention aux Arches, qu'elles soient nettes.
D'accord. Un sourire. Bien, bien, bien.
- Livraison ! - Oui...
Hé, Ray !
Où je vous mets ça ?
Ray !
Après réflexion...
Approuvé !
C'est vrai ?
- Merci ! - Non, merci à vous.
Et c'est une idée de génie. C'est vous qui y avez pensé.
C'est un grand honneur pour nous d'être vos cobayes.
Non, non, non. Pas de cobayes.
Je balance le concept à l'échelle nationale.
Attendez...
Vous avez jeté un œil au dernier numéro de RBM ?
Ça vient de sortir.
"McDonald's ne fait qu'une bouchée de ses concurrents."
Quelle merveilleuse nouvelle !
C'est à une quinzaine de kilomètres du centre.
Ils construisent un nouveau stade.
Oui, à Bloomington, on m'en a parlé.
Une équipe professionnelle de baseball et une de football
y joueront en permanence.
Je crois deviner où vous voulez en venir.
Ce sera un stade de 40 000 places au coin de la rue !
Vous imaginez le monde qu'on va avoir ?
Oui, des familles entières qui veulent manger en sortant du stade.
Ou en y allant n'importe quand.
Oui. C'est ça, oui. C'est ça. Ha !
Vous voyez les choses en grand, vous, hein ?
Y a-t-il une autre façon de les voir ?
Oh là, vous avez même pas idée.
Les gens ont souvent peur de prendre des risques
pour... décrocher le gros lot.
Quel dommage...
Je suis bien d'accord.
L'ambition, c'est l'essence même de la vie.
Qu'est-ce qu'on dit, déjà ?
"La fortune sourit aux audacieux."
Absolument.
- C'est tout à fait vous. - Hum.
Vous trouvez que je suis audacieux ?
Personne n'a jamais bâti un empire de la restauration en étant timoré.
Cette région est en plein essor.
Et son prix au mètre carré est 15 % moins élevé qu'ailleurs.
Et je pense toujours que Houston est un meilleur site.
- Ray. - Oui.
Dick sur la une.
Ah ?
Salut, Dick.
Je viens de recevoir un appel très déconcertant.
Ah...
De Buddy Jepsen.
Notre exploitant à Sacramento.
Je sais parfaitement qui est Buddy Jepsen.
Il m'a prévenu qu'il avait reçu un paquet, ce matin.
Oh, c'est arrivé ?
Cette fois-ci, vous dépassez les bornes.
Dis donc, je m'attendais à ce qu'il arrive vendredi. C'est rapide.
Vous pouvez m'expliquer pourquoi vous avez envoyé
quatre cartons d'Instamix à l'un de nos exploitants ?
Écoutez. Si vous ne voulez pas faire de bénéfices, c'est très bien.
C'est pas une raison pour en empêcher les autres.
- Quels autres ? - Les autres.
C'est-à-dire tout le monde sauf vous.
- Vous en avez envoyé à qui ? - À tout le monde sauf vous.
Vous n'avez pas le droit.
Vous allez arrêter sur-le-champ.
C'est clair ?
Non.
Ça veut dire quoi ça "non" ?
Vous allez respecter les termes de notre accord !
Je ne vais plus accepter les directives qui viennent de vous.
Vous et votre incapacité à dire autre chose que non,
recroquevillés devant la moindre idée de progrès.
Si le milkshake en poudre est l'idée
que vous vous faites du progrès,
alors vous n'avez rien compris à l'image et aux valeurs
que le mot McDonald's représente.
Je comprends infiniment mieux McDonald's
- que vous deux, les pignoufs. - Quoi ?
Vous allez suivre nos instructions.
Non.
Vous avez signé un contrat !
Vous savez, un contrat, c'est comme un cœur.
C'est fait pour être brisé.
Tu veux bien me passer le sel ?
Merci.
Je veux divorcer.
Pour préparer un divorce en évitant les tensions,
il faut d'abord penser à ce qu'elle souhaitera obtenir
et évaluer si ses demandes sont raisonnables et équitables.
Vos biens matrimoniaux sont les suivants :
une maison, une voiture,
des comptes épargnes et courants, une assurance...
Je lui donne tout. Maison, voiture, assurance.
Et votre affaire ?
Non.
Ray, il faut que vous compreniez qu'elle...
Attendez.
Je vous explique, c'est important.
Ça, je lui laisserai jamais.
Je préfère crever...
... que lui laisser une seule action McDonald's.
Ce n'est pas si simple. Les frères sont vos associés.
- Vous avez signé un contrat. - Débarrassez-moi de ça.
Quelles que soient les conditions.
Ça va coûter cher.
"Nouveau parfum : fraise. Celui-là vous plaira peut-être."
J'ai sous les yeux un en-tête qui porte le nom de McDonald's.
Vous éclairez ma lanterne ?
Ça prêtait à confusion. On savait même pas
que ma société avait un lien avec McDonald's.
Ce qui prête à confusion, c'est que vous vous donniez
le nom de McDonald's Corporation. Les gens ne vont pas comprendre
qu'il ne s'agit que de la branche immobilière,
ce qui, à notre avis, est précisément ce que vous espérez !
Vous mettez les arches de Dick sur votre en-tête ?
Elle est pas à vous, cette société !
- Mac... - Vous comprenez, oui ou non ?
Mac, vous énervez pas.
C'est nous qui avons inventé le service express.
Pas vous ! Nous ! Vous avez inventé quoi, vous ?
Allez-y, je vous écoute ! Que dalle !
Vous n'inventerez jamais rien parce que vous êtes une sangsue.
Vous êtes le parasite de la société !
Vous savez ce que j'ai inventé, moi ? Un concept.
J'ai inventé le concept de la victoire.
- Je veux dire un truc. - Pendant que vous restiez
dans vos pantoufles, comme deux tocards.
Je vais conquérir l'avenir, je veux gagner. Et ça, ça s'obtient pas
en étant une pauvre cloche sans aucun talent.
Le monde des affaires, c'est pas pour ces gens-là.
Le business, c'est la guerre.
L'enfer des agneaux, le paradis des requins.
Si mon rival est en train de se noyer, je m'approche de lui
et je lui maintiens la tête sous l'eau.
Vous pouvez en dire autant ?
Non, en effet. Et je n'en ai aucune envie.
D'où votre unique restaurant.
Nous voulons que vous quittiez la société.
Comment vous comptez vous y prendre ?
On va vous traîner au tribunal !
Vous gagneriez sans doute. Mais vous n'en avez pas les moyens.
Je vous anéantirais rien qu'en frais de justice.
Je suis le président directeur général
d'une société commerciale majeure avec des avoirs fonciers dans 17 États.
Vous, vous tenez une gargote dans le désert.
Je joue en national.
Vous végétez en régional.
Il joue en national...
- Il joue en... - Mac !
Vous suivez bien votre régime ?
- Oui. - Et vous surveillez votre glycémie ?
Vous prenez votre traitement régulièrement ?
Oui.
Et vous marchez 20 minutes par jour ?
Je marche toute la journée.
Vous êtes stressé ?
D'accord. Faites attention à ça,
c'est un gros facteur de risque.
Alors, je vous l'ai dit,
vos reins assurent actuellement 50 % de leur fonction.
Il y a 18 mois, on en était à 65.
Si ça descend encore, vous risquez l'insuffisance rénale.
Bon, je repasserai tout à l'heure.
- Merci. - Merci.
Avec lui, l'Amérique s'est émancipée.
- Combien de lettres ? - Sept. La deuxième est un l.
- Lincoln. - Lincoln...
Entrez...
Comment ça va ?
Vous vous êtes pas loupé, je l'ai entendu au téléphone.
Tenez, j'ai apporté... un bouquet.
Je le mets là.
Dick...
Il y a une carte dedans.
Allez-y.
Non, ça ira.
Tenez. Regardez.
Vous allez être content.
C'est quoi, ça ?
À votre avis ?
Un chèque en blanc.
Alors c'est...
C'est probablement ce que c'est.
Vous achetez quoi ?
Je vois.
Soignez-vous bien.
Vous allez nous remonter la pente et...
... on discutera. OK ? Dick.
Tu le battras jamais.
On arrivera jamais à s'en débarrasser.
Dick McDonald, pour vous.
Bonjour, Dick.
Deux millions sept.
Ça fait un million chacun après impôts.
Et aussi...
1 % des bénéfices de la société à perpétuité.
C'est scandaleux. À la limite de l'extorsion !
Ils peuvent se brosser ! Quelle connerie !
- Je sais, ça paraît beaucoup tout de suite. - Ça paraît beaucoup n'importe quand !
- Et ils veulent encore autre chose. - Quoi ?
- San Bernardino. - Pas question.
Ce serait pour leurs employés de longue date. Ils veulent leur offrir.
J'ai besoin des bénéfices de San Bernardino
pour rembourser les échéances de mon emprunt !
J'en ai longuement discuté avec leurs avocats
et je crains que ce soit non négociable.
Notre client accepte pleinement les conditions de la vente,
à une exception près.
L'accord portant sur le pourcentage qui vous revient
ne sera pas signé, mais conclu par une poignée de main.
C'est... c'est mes investisseurs.
Ils acceptent de me financer si...
à condition que rien ne figure sur le contrat.
Donc je crains que notre accord ne puisse être financé
que si cette clause n'apparaît pas sur le contrat.
Je crains que ce ne soit tout à fait rédhibitoire pour eux.
Écoutez, les gars...
Vous les aurez, vos royalties. OK ?
Je vous en donne ma parole.
Dick, Mac.
Allez, on passe un accord.
Impec !
Parfait, messieurs.
Si vous voulez bien aller en page quatre de votre contrat,
nous allons procéder aux premières signatures.
J'ai une petite question à vous poser. Ça m'a toujours laissé songeur.
Allez-y.
Le jour où on s'est connus, on vous a tout fait visiter.
Hum-hum. Et alors ?
On vous a tout montré.
Tout le système, nos secrets, on vous a rien dissimulé.
Alors pourquoi... Vous auriez...
Tout voler ?
Vous piquer vos idées, me barrer et ouvrir mes propres restaurants
en utilisant vos idées ? C'était voué à l'échec.
Qu'en savez-vous ?
J'étais pas le premier à visiter votre cuisine,
vous avez sans doute invité beaucoup de monde à passer derrière.
- Et alors ? - Combien ont connu le succès ?
Ils ont été plusieurs à ouvrir des restaurants.
Aussi gros que McDonald's ? Bien sûr que non.
Ça n'est jamais arrivé et ça n'arrivera jamais.
Parce qu'aucun de ces restaurants n'a cette petite chose
qui fait toute la différence pour McDonald's.
Quelle chose ?
Même vous n'en avez aucune idée !
Allez-y, dites-le-moi.
Ça va au-delà de votre système, Dick. C'est du nom que je parle.
Ce nom extraordinaire : McDonald's.
Il peut...
Il peut être tout ce que vous voulez, il peut tout se permettre,
sans aucune limite. C'est un nom qui...
... qui évoque...
qui évoque l'Amérique.
C'est un peu mieux que Kroc.
Croc-en-jambe. Croquemort...
Vous mangeriez Chez Kroc, vous ?
Kroc, ça sonne un peu slave.
Rugueux. Kroc !
Mais McDonald's, c'est autre chose.
De toute beauté !
Oui.
Un gars qui s'appelle McDonald,
c'est pas le genre à se laisser bousculer par les autres.
Je suis la preuve vivante du contraire.
Ah, bon ? Vous avez pas un chèque
d'un million 350 000 dollars dans la poche ?
Salut, Dick.
Donc c'est soit je les mets au tapis, soit je me les paye ?
Je me rappelle la toute première fois que j'ai vu
ce nom déployé en grand sur votre gargote, là.
J'ai eu un vrai coup de foudre.
Et à cet instant, j'ai su...
qu'un jour, je l'aurais.
Et aujourd'hui, je l'ai.
Non, vous ne l'avez pas.
Vous en êtes bien sûr ?
Au revoir, Dick.
Selon les termes de l'accord que vous avez signé,
bien que vous restiez en possession de cet établissement,
vous n'avez plus le droit de l'appeler McDonald's, McDonald
ou toute autre variation qui sèmerait le doute
ou porterait atteinte à la marque déposée McDonald's,
dont le droit de propriété intellectuelle exclusif
revient à monsieur Kroc. Merci, messieurs.
Ça va aller.
Alors, je sais ce que vous vous dites.
C'est quoi, le secret d'un vendeur de 52 ans sur le retour,
représentant en machines à milkshakes,
qui fait du fastfood un empire avec 1 600 restaurants
dans 50 États et 5 pays étrangers,
avec un revenu annuel qui avoisine
la modique somme de 700 millions de dollars ?
Ça tient en un mot :
persévérance.
Rien... rien ne remplacera jamais la persévérance.
Ni le talent.
Quoi de plus banal qu'un homme talentueux en situation d'échec ?
Ni le génie.
Le génie non reconnu, c'est pratiquement un cliché.
Ni l'instruction.
Le monde regorge d'idiots ayant bénéficié d'une instruction.
À elles seules, persévérance et détermination assurent le pouvoir.
BIENTÔT À SAN BERNARDINO
Monsieur Kroc ? Will Davis.
J'aurais voulu dresser votre portrait
pour l'ouverture de votre 100e établissement.
Bien sûr. Appelez mon bureau.
Entendu.
OK.
"Ray Kroc, fondateur"
Ce sont ces principes essentiels qui me permettent d'atteindre des sommets
au moment même où la plupart des hommes
commencent à songer à la retraite.
Ça nous fait un point commun, monsieur le gouverneur Reagan.
C'est vrai, vous aviez quoi...
55 ans quand vous êtes entré en politique, y me semble.
Hé oui, à côté de vous, j'ai presque l'air d'un jouvenceau.
Ça rigole, ça rigole, ça rigole...
Vous avez vu ça ?
Deux petits gars de l'Illinois qui réussissent.
C'est ça, l'Amérique.
Alors, j'en étais... J'en étais où, déjà ?
Ah oui.
Le tout début.
On était en 1954.
Premier site...
Des Plaines, dans l'Illinois.
La voiture nous attend.
- Tu peux y aller, je te rejoins. - Bien.
C'est là que tout a commencé.
Au 400, Lee Street.
Le McDonald's numéro un.
C'était un mot typiquement américain, très fluide.
McDonald's. J'aimais cette sonorité.
Ça sonnait sain et authentique. Vous comprenez ?
Je n'aime pas trop ces noms faussement accrocheurs.
Burger-ceci, Burger-cela...
Ce genre de truc.
McDonald's ! Ça sonne bien !
June Martino est finalement devenue copropriétaire de McDonald's Corporation.
Elle fut la première femme autorisée à faire du commerce à la bourse de New York.
Fred Turner finit par succéder à Ray Kroc à titre de Président Sénior.
Turner exporta McDonald's dans plus de 100 pays.
Harry Sonneborn fut le premier président et PDG de McDonald's Corporation.
Il démissionna en 1967 suite à une dispute avec Ray Kroc.
Il n'a jamais reparlé publiquement de McDonald's.
Joan et Ray Kroc furent mariés jusqu'à la mort de ce dernier en 1984.
Joan légua la majorité de sa fortune à des œuvres de charité
dont 1.5 milliard à l'Armée du Salut
et plusieurs centaines de millions à la National Public Radio.
Aujourd'hui, McDonald's est l'un des plus importants détenteurs
de propriétés immobilières au monde.
Chaque jour, McDonald's nourrit 1 % de la population mondiale.
Big M ferma ses portes quelques années après l'ouverture du McDonald's de San Bernardino.
Incapables de prouver l'entente verbale qu'ils avaient conclue,
les deux frères n'ont jamais reçu leurs royautés.
Aujourd'hui, ces royautés auraient une valeur annuelle de plus de 100 millions de dollars.
McDonald's rajouta finalement de la crème glacée à ses milkshakes.