Mon Dieu.
Je dois voir Lady Sarah Billings.
Elle est en plein soin. Je peux prendre un message ?
Sécurité.
Bon Dieu. C'est bien de l'eau de toilette.
Madame, vous ne pouvez pas entrer.
- Quel est votre prénom ? - Earl.
Earl. Vous m'avez l'air intelligent, Earl.
Vous avez vu sa tête ?
C'est la tête d'une femme à bout de nerfs, Earl.
Allô ?
Salut, Syd.
Salut, ça va ?
T'es occupée ? Je peux rappeler.
Non, c'est bon. Quoi de neuf ?
Je suis au local.
C'est génial.
Tu veux passer ?
Maintenant ?
J'aimerais bien, mais...
J'ai rendez-vous avec ma coiffeuse dans une heure.
Tu veux venir après ? Faut que tu voies ça.
Je sais, mais j'ai rendez-vous.
Pas de souci. T'as qu'à venir dans deux heures.
Non.
Pas dans deux heures.
Plus que ça ?
T'y vas pour une coloration ?
Attends, laisse-moi voir...
T'as qu'à m'écrire.
Écris-moi et je verrai si je peux passer.
Je viendrai plus tôt si je peux décaler mon rendez-vous.
Super.
Parfait, merci.
À plus.
Vous voulez travailler ici ou vous voulez vivre ?
Je démissionne.
Syd ! Salut.
T'as failli nous rater.
Salut.
Ça va ?
C'est dingue, non ?
- Désolé, c'est trop fort ? - Non. C'est...
Tu connais ? C'est un classique de la East Coast.
Hésite pas à mettre ce que tu veux. Voire rien du tout.
C'est vraiment ouf.
Je vais te montrer. Mets un truc.
Fais comme chez toi.
Fais pas gaffe à tout ça. C'est temporaire.
Ça ira ailleurs.
D'accord, pas mal.
La vache.
Mozart.
- Beethoven. - Cool.
Pour l'instant, y a pas grand-chose,
mais je veux que la cuisine soit ouverte et efficace.
Celle de The Bear est fermée, non ?
- Oui. - Écoute, chacun ses méthodes.
Mais pour moi, quand l'équipe se sent observée,
qu'elle participe à la salle et à l'ambiance,
et qu'elle communique avec la clientèle,
elle cuisine mieux, travaille plus proprement et crie beaucoup moins.
C'est très vrai.
C'est pour une cheminée ?
Dément, pas vrai ? Ça avance.
On pourra faire des pizzas, des poissons entiers.
Je sais qu'on a pas encore parlé de la carte,
mais on pourrait amener des notes antillaises.
Carrément.
Au fait, l'architecte envisage
de créer des compartiments secrets pour les chefs et les serveurs.
- C'est pas bête. - Ça alors. Merci.
- Je voulais pas dire ça. - Je plaisante, Syd.
Mais d'un autre côté, non, car je pense
à tous les trucs auxquels tu dois penser sans arrêt.
Je veux construire quelque chose qui compte.
Et tout commence ici.
Ici ?
Ça sera le bureau.
Ce qu'on fait en dehors du service est tout aussi important.
J'ai préparé un budget
pour créer un programme de mutuelle.
C'est ambitieux.
Enfin, c'est génial, bien entendu, mais un peu...
Je sais, mais je pense qu'on peut réussir
et ce n'est que le début.
Plutôt crever que d'avoir un département RH,
mais on pourrait avoir un programme de "learning and development".
Des formations ?
Oui, pour le restau, mais aussi pour les personnes qui y travaillent.
À vrai dire... j'ai eu une idée
qui s'est concrétisée.
On a envoyé notre chef pâtissier à Copenhague.
Et c'était génial.
Il est revenu transformé. Débordant d'énergie.
J'en doute pas.
C'est à ce genre de truc que tu penses,
mais avec un vrai système de soutien en place ?
Exactement.
J'ai envie d'innover.
Par rapport au restau, à l'atmosphère, au staff.
Et je veux pas être le seul aux commandes.
Encore moins un type qui embauche une femme,
mais qui a que des mecs comme lui dans l'équipe.
- Sauf si t'en as envie. - Non.
Super, alors, c'est réglé.
Écoute, on a les fonds, on a le local. Lançons-nous.
Tout ce temps, on pensait que Darnell était un clodo.
- C'est un clodo. - Avant aussi.
- Darnell, c'est un nom de clodo. - Meuf.
- Aucun type bien s'appelle Darnell. - Il était friqué.
- Il avait une deuxième famille au Texas. - Hein ? Il avait quoi, au Texas ?
Une deuxième famille. Suis un peu.
TJ !
- Alors, Mary s'est pointée au Texas. - Sérieux ?
Et l'a retrouvé à la communion d'un bébé.
- Quoi ? - C'était son bébé.
La communion de son bébé caché.
On appelle pas ça un baptême ?
Une minute.
Allô ?
Oui, c'est moi.
Merci.
Je suis ravie qu'elle m'ait recommandée.
Mais c'est mon seul jour de congé. Je vous invite à appeler le salon
pour convenir d'un rendez-vous plutôt que de m'appeler directement.
D'accord, merci. Bonne journée.
Quel culot.
Merci de me coiffer aujourd'hui. Je t'adore.
TJ, si tu m'amènes pas ces cheveux...
Y en a pas ! Reloue.
Dites-moi que je rêve.
Je te jure que si je monte et que je trouve ces cheveux,
ton satané iPad va finir en miettes.
Christian va m'entendre.
Ton père aurait jamais dû te l'acheter.
Et à la base, c'était pour tes devoirs de maths.
Je parie que t'as rien calculé avec.
Et t'as de la chance que Syd soit là, parce que sinon...
Tu sais quoi, je préfère rien dire.
À ton âge, moi, j'écoutais ma mère.
Je la respectais.
Je l'aidais, mais t'en fais pas pour moi. Je suis heureuse.
Heureuse d'avoir une gamine malpolie.
Quelle veinarde !
Attends que j'en parle à ton père. Même s'il risque de rien faire.
Tout va bien ?
Quoi ?
Ça va ?
Oui. Elle avait raison. Y a plus de cheveux.
Donc, je vais te mettre une pince
et aller en acheter au magasin.
Maintenant ?
Rends-moi service et surveille TJ.
Elle a 11 ans, elle va rester sur son iPad.
Ça va, ma tenue ?
Je reviens vite.
- D'accord. Salut. - Salut.
Tu fais quoi ?
Je t'ai entendue monter. T'as le pas lourd.
On me l'avait encore jamais faite.
Ta mère est partie. Je voulais juste te dire coucou.
Coucou.
Ça va ? Ça se passe bien, l'école ?
- Ça va. - T'es en CM2, c'est ça ?
- Oui. - Tu dois...
avoir des cours de géographie ?
Pas vraiment.
Ah, non ? C'est dommage.
C'est bien de connaître les pays.
Tu regardes un peu la télé ?
Pas trop.
Je te comprends.
Bon. Je retourne en bas. Tu sais où me trouver.
Attends.
J'ai faim.
Tu viens ?
OK.
Mon Dieu.
T'as envie de quoi ?
Peu importe. On a que dalle.
C'est pas un très joli mot.
- Ma mère s'en fout. - Tu te trompes.
Purée. C'est vrai qu'il y a que dalle.
Ma mère sait pas cuisiner.
Vous avez même pas de pâtes à la viande hachée.
Ça a l'air dégueu.
T'es sérieuse ?
Très.
T'as hâte d'être au collège ?
Oui.
Tu vas être avec des amies à toi ?
Maman veut un collège privé,
- mais mes amies vont à Holmes. - Toutes ?
Oui.
Tu sais, c'est un bon collège.
Une amie enseigne là-bas.
Ta mère pense avant tout à ton avenir.
J'aurai plein de devoirs et un uniforme.
À Holmes, y a des frites le vendredi.
Tu finirais par t'en lasser.
J'adore les frites.
Vous pouvez rester amies sans aller au même collège.
Elles organisent une soirée pyjama ce soir.
Et t'es pas invitée ?
Si, mais seulement parce que je les ai grillées.
Ça les a fait culpabiliser.
C'est naze.
Tu vas y aller ?
J'en sais rien.
Je comprends.
Les vraies amies ne font pas ça.
C'est vrai ?
Disons, pas forcément.
Parfois, les vraies amies
peuvent être très cruelles entre elles.
Ou méchantes, parce que des fois, on est méchant
avec ceux qu'on aime le plus.
On les prend pour acquis, on les néglige,
on communique mal, on manque de gentillesse,
tu vois...
On peut traiter des gens comme ça, alors qu'on tient à eux.
Les traiter vraiment mal, même. Enfin bon.
Faut croire.
Désolée.
- On peut les prendre ? - C'est mauvais pour la santé.
Je croyais que t'aimais.
Comment tu sais ?
Une fois, t'en as tellement mangé que t'en as eu mal aux dents.
C'est pour ça que j'en mange plus.
Ça me fait plaisir de te voir.
Désolée de pas être passée ces derniers temps.
J'ai beaucoup de travail.
Pas grave. Ma mère a dit que c'est tes dettes
qui t'empêchent de venir aux fêtes.
Ah oui ?
C'était l'anniversaire de tata Marsha la semaine dernière, mais t'as rien raté.
Elle cuisine mal et ça pue, chez elle.
Ta mère t'a dit quoi d'autre sur mes dettes ?
On peut y aller ?
Pas encore, on a un autre saut à faire.
Je voulais te dire...
que je suis désolée d'avoir fait une boulette.
Quand on parlait de la soirée pyjama...
ce que je voulais dire, c'est que parfois, les gens sont maladroits
ou disent des choses blessantes sans le vouloir,
moi y compris. Alors, désolée.
C'est pas grave. Je voulais pas y aller.
À cause de ce qu'il s'est passé ?
Oui, c'est compliqué.
Ma mère dit que l'amitié, ça va, ça vient.
C'est pas bête.
Ça t'intrigue ?
Je sais pas, j'ai faim.
Je vais ajouter du concentré de tomate pour donner plus de goût
et éviter que ça semble tout droit sorti d'une boîte.
C'est comme du chili ?
Un peu, oui.
Alors, t'es sûre de pas vouloir y aller ?
Tu pourrais râper un peu de fromage ?
Comment on fait ?
Tiens-le avec cette main.
Et la râpe de l'autre.
Et va de haut en bas.
Attention à tes doigts.
Parfait.
Tu leur as pas parlé depuis les cours ?
Tu devrais peut-être...
briser la glace.
Ou seulement parler à l'une d'entre elles.
Peut-être. Tu ferais quoi, toi ?
Comme tu l'as dit, c'est compliqué.
Viens m'aider. Je veux te montrer un truc.
Tu dois simplement remuer
et tout bien incorporer.
Super.
À vrai dire, j'ai déjà vécu un truc similaire,
où il a fallu que je choisisse entre deux soirées pyjama.
Ça a rien à voir avec ma situation.
Laisse-moi parler.
La première maison est géniale.
Et quand tout va bien là-bas,
c'est que du bonheur.
Mais c'est pas toujours le cas.
La plupart du temps, c'est n'importe quoi.
C'est rempli de gens fous
et de personnes qui se pointent de temps en temps,
sans que je sache qui elles sont.
Et c'est un peu comme chez tata Marsha.
Maintenant, c'est propre et bien rangé,
mais il y a comme une sale odeur qui traîne.
Et la deuxième maison...
elle est chouette.
Flambant neuve avec pizza à volonté.
Le père est très, très bavard, mais il a bon cœur.
Et il veut mon bonheur, je crois. Il me file plus ou moins sa carte bleue.
Je peux m'acheter de la pizza, des jeux vidéo.
Et même inviter qui je veux à dormir à la maison.
Alors, où est le problème ?
Mes amis de la première maison
auraient beaucoup de peine si je partais.
Donc, c'est celle que t'as choisie ?
J'ai pas encore choisi.
Et ils peuvent pas aller dans la deuxième ?
Non. Impossible.
Ça marche pas comme ça, dans ce genre de maisons.
Et, en réalité, si je pars...
c'est définitif.
Mes amis de la première maison seraient très tristes.
Choisis celle avec la pizza.
D'accord, mais la première...
- La maison qui pue. - Elle pue pas.
- Elle a l'air de puer. - Non, elle pue pas.
C'est une chouette maison. C'est plus une odeur revigorante.
Bref. Quand tout va bien dans cette maison,
c'est vraiment génial.
C'est... presque parfait.
Pas autant que la maison de la pizza.
La maison de la pizza est encore en cours de travaux.
Donc on sait pas si elle sera vraiment parfaite.
- Donc, les deux sont nulles. - Non.
C'est juste que... c'est les choix...
qui se présentent.
On a une maison super qui pue
et une belle maison en travaux avec de la pizza.
La pizza, c'est super.
C'est vrai.
Mais j'ai pas précisé que dans la première,
il y a un grand frère qui...
T'as un crush.
Pas du tout.
Mais le grand frère...
Je l'admire beaucoup, car...
y a pas meilleur que lui aux jeux vidéo.
C'est l'un des meilleurs joueurs au monde.
Le fait qu'il veuille que je joue aux jeux vidéo
avec lui dans sa maison, c'est un assez grand honneur.
Le seul souci, c'est qu'il est intense et qu'il aime pas partager.
Et même si parfois il dit : "Joue avec moi",
si jamais je joue un peu trop bien, il devient bizarre avec moi.
Et je sais jamais trop
quand il a envie de partager ou pourquoi il en a pas envie.
Ni ce qu'il se passe dans sa vie,
ou avec qui d'autre il joue.
Ou même qui il voit en dehors des jeux vidéo.
Souvent, ça affecte nos parties et nos soirées pyjama,
et c'est même parfois un peu déplacé.
Ça a l'air zinzin.
C'est une maison zinzin remplie de zinzins.
Mais elle est aussi remplie de joie, de pureté et de potentiel.
- Mais y a pas de pizza. - Je sais,
mais il y a d'autres bonnes choses.
Et je pourrais la réparer, peut-être pas moi,
mais elle est réparable.
On pourrait la réparer, et...
tout fonctionnerait comme il faut et ça serait génial.
Et en fait, je sais même pas si j'ai envie de pizza,
car dans cette maison, j'ai mon propre lit.
C'est mon lit. C'est pas ma maison,
mais j'ai un lit où dormir.
Et on pourrait avoir de la pizza.
C'est faisable.
Ou même de la cuisine thaï, si on voulait. Ou des jeux vidéo.
De la joie, du désordre, de la paix et de bons plats.
Et voilà. Et on aurait tout ça dans cette maison,
au lieu que je doive repartir à zéro dans une autre maison.
Mais c'est pas ta maison. Et si jamais ils veulent pas que tu la répares ?
Très bonne question.
Tu peux ramener le fromage ? C'est presque cuit.
Super.
Elle refuse de me filer le point. Shlee dit :
"TJ a raison." Et là, Mme O dit : "Prouve-le."
Et là, je retourne au tableau pour résoudre de nouveau le problème.
Et elle est toute rouge, car elle veut pas admettre son erreur.
Alors je lui dis : "Vous êtes rouge."
Et elle m'envoie chez le proviseur.
Attends une minute.
T'as dû aller chez le proviseur à cause d'une bonne réponse ?
Je sais, c'est ouf.
C'est absolument horrible.
C'est Shlee.
Tu vas décrocher ?
Salut. Pas grand-chose. Je traîne avec la cousine de ma mère.
Là, je vais nourrir Wanda.
Ça commence à quelle heure ?
Y aura qui ?
Me revoilà.
Meuf, je suis désolée.
Je savais que j'avais oublié mon portable.
Mais devine quoi ? Il a fallu que je tombe sur Christian au magasin.
J'ai demandé ce qu'il foutait là
et il m'a répondu qu'il faisait des heures sup.
Et dire que j'ai été si méchante avec lui, parce que je croyais qu'il était au bar.
Alors qu'en fait, il faisait des heures sup
pour m'emmener au Costa Rica pour mon anniversaire.
Feliz cumpleaños, Chantel.
T'as fait la cuisine ?
Montre.
Ça sent bon.
- T'es allée faire du shopping ? - Oui, pour toi.
Tu m'as acheté un truc chez Adidas ?
T'inquiète. Va me servir un bol.
Avec de la sauce piquante. Merci.
Chantel. T'as niqué le game !
- T'exagères. - Je suis trop contente. Merci.
- C'est top. - Tu sais...
Quoi ?
La prochaine fois, tu devrais changer.
Pourquoi pas.
En tout cas, merci.
- De ? - D'avoir gardé TJ.
Elle traverse une période difficile.
Cette histoire d'école...
Elle m'en a parlé. Mais c'était super.
Sérieux ?
Sérieux.
Si tu le dis...
Elle a presque été gentille.
Nous oublie pas trop.
Viens manger au Bear.
C'est au nord, c'est ça ?
Quoi ?
T'as jamais pris les transports de ta vie ?
Leurs sandwichs au bœuf...
Arrête. Je suis qu'une employée.
Mettez du fromage dessus.
J'ai rien à voir avec The Beef.
- Faut que ça dégouline de fromage. - Je peux pas...
Ça va attirer des meutes de gens.
The Bear, c'est un vrai restau.
Donc, tu vas venir manger en amoureux avec Christian.
C'est chou. "Merci, Syd. Quelle bonne idée !"
Écoute... on a qu'à aller boire un verre
dans quelques semaines.
D'accord.
Vraiment ?
- Quel genre de soirée ? - Le genre fun.
J'ai vu tes stories sur Insta.
D'accord. On se fait ça dans quoi, six mois ?
Non.
Je suis libre dans trois samedis.
Donc, pas celui-ci ni l'autre, mais celui d'après.
Tu me crois pas. Demande à Mary. Elle est témoin.
- Tu veux faire une grosse soirée ? - Oui.
Car je veux tous les ragots.
Exactement.
Et tu sais que si elle vient...
- Meuf. - ...elle sera...
éclatée.
- Écris-lui. - OK, je lui écris.
Vas-y. Salut, TJ.
Salut, Syd.
Sois polie et sors de ta chambre.
- C'est pas grave. - Si.
Je l'ai mieux éduquée que ça. Allez, dépêche-toi.
- Quoi ? - Mary a répondu.
C'est quoi, en arrière-plan ?
Meuf, elle est au Texas.
T'as intérêt à filer droit.
L'appelle pas.
Elle est folle.
Salut, Syd.
Salut, TJ.
Je crois que je vais y aller.
C'est vrai ?
Ça m'a fait du bien de parler à Shlee.
Super. T'es contente d'y aller ?
Où ça ?
À une soirée pyjama, ce soir.
C'est nouveau, ça.
Maman.
Je me rappelle pas t'avoir donné la permission.
Pardon ?
C'est chez Shlee ?
Je vais demander à sa mère.
Et arrête de lever les yeux au ciel, ou je les arrache.
Salut.
Vous êtes choux, toutes les deux.
Je t'amène ta veste.
Tu devrais travailler où t'en as envie, même si t'as peur. T'es douée.
Et pas parce que maman est nulle.
J'ai entendu.
Sans commentaire.
Et j'y peux rien.
Et je l'accepte, même.
Alors, fiche-moi la paix.
Si t'arrêtes de cuisiner.
- Comment ? - Oh, non.
C'est ta faute.
Comparé à ta salade de patates,
- c'est rien. - Vous étiez dans quel magasin ?
- J'ai pris ma... - Salade moisie.
- Pardon ? - Je file.
Je t'écris.
T'as intérêt. À dans trois samedis.
- Exactement. Mène l'enquête. - J'y compte bien !
Quant à toi...
Si tu veux aller à cette soirée pyjama, tu ferais mieux de te dépêcher.
Et tu vas manger ma salade pourrie.
- Non. - Un classique de Chicago. Dépêche.
Chantel - Vous & Mary
Pete - T'as lu l'accord de partenariat ?
Carmy - En fait, non. Terrible décision.
Les Fak gèrent la situation.
Y a un problème au restau. Ça craint.
- Salut, Syd. - Salut.
- Alors, ce rendez-vous ? - C'était bien, merci.
T'as vu Good Hair ?
- Non, jamais. - Je viens de le regarder. Il est génial !
Ça alors. C'est fou. Merci.
J'appelais pour savoir si tu voulais qu'on discute d'un contrat ?
Carrément !
- Génial ! J'ai hâte. - Moi aussi.
Je suis au local, t'as qu'à passer.
- Ça marche, à toute. - Salut !
Bon sang.
Sous-titres : Kimberley Richard