كيف حالنا؟
حسنًا، حتى الآن، نحن على بعد سبعة أسابيع.
تم رفض طلب DBA الخاص بنا للتو.
لم تظهر معدات إخماد الحرائق بعد.
علينا جدولة تنظيف عميق ثاني
لأن مبنانا يُعتبر الآن خطرًا بيولوجيًا
ولم يتبقَ لدينا سوى جدران قليلة قائمة.
لماذا-لماذا تم رفض طلبنا؟
حسنًا، لأننا قدمنا طلبًا لاسم جديد.
لماذا هذه مشكلة؟
حسنًا، لأنه لم يكن لدينا
طلب باسم أول.
نحن، هم، ميكي لم يعملوا بشكل صحيح
لأنهم لم يكونوا يمارسون الأعمال التجارية باسم معين.
لذلك الآن علينا تقديم طلب للعمل باسم The Bear
ودفع غرامة لعدم عملنا باسم The Beef في البداية.
لأنه وفقًا لمصلحة الضرائب، نحن أناس غير محترمين.
إذن، الأمر يتعلق بالمال؟
نعم، كل شيء يتعلق بالمال، كارم.
أوه، كم من الوقت يمكننا أن نقوم بتنظيف عميق إذن؟
ليس حتى الغد، على ما أعتقد.
- اللعنة. - يمكنك قول ذلك مرة أخرى.
أوه، اللعنة.
- هل أنت بخير؟ - همم.
نعم، الـ... الـ DBA يسبب لي ضغطًا نفسيًا.
مهلاً. مهلاً.
- همم؟ - هل أنت بخير؟
نعم.
لا تخبر أحدًا، حسنًا؟
هذه مشكلتي، ولا أريد أن يتغير شيء بسببها.
حسنًا؟ لا أريد أن يُعاملني أحد بشكل مختلف، حسنًا؟
- حسنًا. - أنا... خائفة تمامًا.
وأنا أخبرك فقط لأن...
لا أعرف.
فقط-فقط في حال.
ولا تأخذ الأمر على أنني لست متحمسًا، لأنني متحمس جدًا.
بسبب كيف نشأنا وكل شيء في حياتنا.
أريد حقًا أن يكون هذا محبًا وجيدًا وسعيدًا.
فقط... لا أريد أن يعرف أحد.
- بالتأكيد. - حسنًا؟
مثل، أنا حقًا لا أريد أن يعرف ريتشي.
- حسنًا. - لأنه بطريقة ما، يبدو أن الأمر أكثر تحكمًا في يدي
أن أقرر متى ومن يعرف... -
أنني... حامل.
مبروك!
كنت أعلم ذلك بحق!
يا إلهي.
نات، الحائط سقط!
أنا على علم، يا حبيبي.
إذن لدي تحدٍ.
سأذهب لأكون في مكان رائع جدًا.
يجب أن أركب طائرة، وأسافر إلى الخارج.
أنت تعرف، أنت تعرف كيف أشعر حيال ذلك.
أنا متحمس.
وأثناء وجودي هناك،
يجب أن أبتكر ثلاث حلوى رائعة جدًا.
هل لديك أي أفكار؟
نعم، أعلم.
أنا متوتر قليلاً بشأن ذلك
لأنني حقًا لا أريد أن أخطئ.
لكنني متحمس.
ولا تقلق، أثناء غيابي،
كريستي هنا، تشيستر هنا.
وأنا دائمًا على بعد مكالمة إذا احتجت شيئًا.
أعتقد أن الفرق في التوقيت، ما بين ثماني إلى تسع ساعات.
لا يهم.
أحبك.
قليل من الملوحة.
وأي شيء، يمكنك الاتصال بي في أي وقت.
سأكون مستيقظًا. سيكون هاتفي بجانبي. - ستكون بخير.
أنت تعرف، إذا رمشت ثلاث مرات، فهذا يعني أنها عطشى.
- أعلم. - تحب أن يكون البطانية مرفوعة إلى منتصفها.
ليست حتى كتفيها. - أعلم.
نعم، أنا-أنا... أنا فقط، أنا-- - أعلم.
مهلاً... لقد أمسكها.
نعم، وضع الطيران حقيقي.
تأكد من إيقاف تشغيل هاتفك،
وإلا قد يتداخل مع أبراج الهاتف
وستنتهي بك المطاف في، مثل،
جيرسي أو بيتسبرغ أو شيء من هذا القبيل.
- دعني أرى جواز سفرك. - يا رجل، لديّه.
لا، حسنًا، أظهر لي ذلك الشيء.
يا صاح، لديّ جواز سفري اللعين.
يا أخي، أنت تتحدث إلى السيد الدولي.
تعرف كم مرة نسيت ذلك الشيء؟
- أظهره. - حسنًا، حسنًا. على أي حال. اللعنة.
- أوه، اللعنة. - يا رجل، هل أنت جاد؟
- يا رجل... آه... - هل تمزح معي؟
نعم، هيا، أنا أمزح معك، هو هنا.
لا تعبث معي، يا رجل.
دعني أرى هذا. ووه!
وسيم على جواز السفر.
حسنًا. أعطني ذلك.
هل يمكنك فقط أن تفعل لي خدمة
وتتحقق من أمي إذا أتيحت لك بعض الوقت؟
يا رجل، أنا سابقك بخطوة.
سأتحقق عليها كل صباح في طريقي للعمل.
- أقدر ذلك. - أريدك أن تأخذ
نفسًا عميقًا وتدع الخير يدخل.
وأيضًا، تعلمت بعض كلمات الدنماركية،
لذلك سنظل متصلين عندما تعود.
ماذا تعلمت؟
طائرة.
أعتقد أن هذا يعني "طائرة".
- حسنًا. - ثم، um، تكييف الهواء.
- أوه، "مكيف الهواء". - هذا مهم في الشتاء.
أعني، أنت لا تعرف أبدًا.
الاحتباس الحراري يتصاعد.
- حسنًا. - حسنًا، أنا أحبك يا صاح.
- حسنًا، أحبك أيضًا. - حسنًا.
- حسنًا. - أوه، ولا تذكر أيكا هناك.
ذلك في السويد، وليس الدنمارك. هم لا يتدخلون في ذلك.
اضطررت أن أتعلم بالطريقة الخطأ.
♪ اكتشفت منذ زمن بعيد ♪
♪ إنه طريق طويل في عطلة العيد ♪
♪ طريق العطلة ♪
♪ جاك كن مرنًا، جاك كن سريعًا ♪
♪ خذ رحلة على موجة الساحل الغربي ♪
♪ طريق العطلة ♪
♪ اكتشفت منذ زمن بعيد ♪
♪ إنه طريق طويل في عطلة العيد ♪
♪ طريق العطلة ♪
نعم، يا شيف.
شيف. أنا ماركوس بروكس. أنا من--
أعلم. أنا لوكا، مخبوزات. نبدأ الساعة 5 صباحًا.
قسمك في نهاية المقعد.
نعم، يا شيف.
إذن، الساعة السادسة دائمًا مواجهة للضيف.
نعم، يا شيف.
- حاول. - هم.
ضع ذلك الشق في الحلوى فقط لتثبيته.
نعم، يا شيف.
لا، باتجاه عقارب الساعة، يا شيف. ابدأ بنفس الطريقة.
أوه، نعم، يا شيف.
لا. مرة أخرى، يا شيف.
آسف، أنا-أنا متوتر قليلاً.
هم، أسوأ.
لا تخف من إدخاله هناك، كما تعلم.
فقط كن واثقًا من ذلك.
لا تردد في ذلك.
نعم، يا شيف.
هل تعرف كيف تصنع جيلي الشيزو؟
نعم، يا شيف.
حسنًا.
"كيفية صنع الجيلي"...
"ديكستروز."
ما هو الديكستروز بحق الجحيم؟
الوصفة.
شكرًا، يا شيف.
هذا سميك جدًا قليلاً.
لذا أضف بعض عصير الأناناس الإضافي.
نعم، يا شيف.
هل يمكنني أن أسأل لماذا؟
هم، كلما كان أكثر سمكًا، كان أقوى.
لذلك، إذا كان سميكًا جدًا، فإنه يطغى على المكونات الأخرى.
مع ماذا تقدم هذا، يا شيف؟
نحن نفعل ذلك بشرائح رقيقة من المارسابان
وقطعة كراميل.
يبدو ذلك جيدًا.
نعم. إنه طبق لطيف.
ثم الماء.
ابدأ منخفضًا.
يمكنك رؤية تغير اللون.
هل تراه يبدأ في أن يصبح أكثر إشراقًا؟
ثم فقط اسكبه في
ذلك هناك.
أوه.
ثم، أعطني ملعقتين من ذلك هناك
وازهر الجيلاتين.
نعم، يا شيف.
♪ أنت متعب ♪
♪ تريد أن تكون حرًا ♪
حسنًا، نحن فقط نبحث عن شخص
في الأيام القليلة الأولى، خمسة أيام في الأسبوع.
هممم! لا أستطيع العمل أيام الجمعة.
صحيح.
حسنًا، سيرتك الذاتية مذهلة.
شكرًا. متى يمكنني التحدث إلى الشيف؟
أنت تتحدث إليه الآن.
أوه.
إذن نحن فقط نبحث عن شخص يمكنه الالتزام
بجدول زمني كامل إلى حد كبير.
فهمت. أنا موجود.
أنت مُعين.
هل صنعت الآيس كريم من قبل، يا شيف؟
لا، يا شيف.
- تريد؟ - نعم، يا شيف.
حسنًا.
♪ كان رائعًا جدًا ♪
♪ أوه ♪
♪ لا أستطيع التوقف الآن ♪
هذه كرة صغيرة.
إذن، ماء دافئ.
هممم.
وليس حارًا جدًا أو باردًا جدًا.
بعيدًا.
عائد.
♪ حبك يبرد تدريجيًا ♪
حسنًا؟
- حاول أنت. - حسنًا.
بعيدًا... ثم عائد.
-حاول مرة أخرى. - حسنًا، نعم.
♪ كنت أحبك ♪
لا. مرة أخرى، يا طباخ.
لا، أسوأ. مرة أخرى، يا طباخ.
♪ ولا أريد أن أوقف الآن ♪
مرحبًا.
أمم، كنت أتصل فقط لكي تسمع صوتي.
أنا حقًا أحب المدينة.
إنها رائعة جدًا.
أمم، المكان الذي أُقيم فيه هو قارب.
همم. أمم...
أوه، المطعم جميل جدًا.
رائحته جيدة جدًا هناك.
وأنا-أنا سعيد جدًا أنني هنا.
أتمنى لو كنت هنا أيضًا.
أمم... أوه، صنعت هذا الشيء اليوم.
أنا أرسل لصديقتي كريستي صورة له
لكي تظهرها لك.
أحبك.
فقط شاهدني.
عندما تشعر بالراحة، اقفز.
لا تحاول أن تكون بطلاً ثم تفسد الأمر.
نعم، يا طباخ.
♪ أوه، حبيبي ♪
♪ أنا على ركبتيّ ♪
إنه مثل عملية.
حسنًا. ها أنت ذا.
♪ أحبك ♪
♪ أحبك بكل قلبي ♪
♪ ولا أستطيع التوقف الآن ♪
واو.
يبدو طعمه كأنه، أمم...
لوح شوكولاتة منقّع بالنعناع؟
لوح شوكولاتة منقّع بالنعناع.
هذا جنوني. نعم.
♪ بقلب وروح، أحبك ♪
♪ أحبك، أحبك، أحبك، أحبك، أحبك ♪
♪ يا إلهي، أنا أحبك ♪
♪ أحبك، حبيبي ♪
♪ أحبك، أوه ♪
♪ أنا فقط أتكلم، أتكلم، أتكلم، أتكلم، أتكلم ♪
أعتقد أنهم يلفّون هذا.
همم.
التزيين فكرة جيدة.
مرحبًا، ماركوس. بروكسان!
- كم هو جيد كوبنهاغن؟ - مرحبًا، بروكس؟
يا رجل، الجو هنا مذهل جدًا.
- أنا أعيش على قارب الآن. - مرحبًا، بروكس؟
يا فاك، اسأله.
- اسألني ماذا؟ - حسنًا.
رجل إخماد الحرائق هنا الآن.
متى كانت آخر مرة فعلتم فيها ذلك؟
أمم، أعتقد أنه لم يحدث من قبل.
لا أسرار. لا تحالفات.
يا رجل، نحن أصدقاء مقربون! يمكننا أن نخبر الأسرار.
سنخبر الأسرار. هذا ما نفعله. - ريتشي: لا أسرار!
إذا انفصلت هذه القفازات، لا يمكننا تشغيل الغاز
وكارمي على وشك أن يجنّ تمامًا.
- لن تنفجر. - ستنفجر!
ستنفجر.
- لن تنفجر. - انظر!
- إنها-- - تنفجر!
لقد انفجرت!
لقد انفجرت! انفجرت--
ذلك-- حسنًا... أوه.
حسنًا. أراك لاحقًا.
همم.
لا أعتقد أن هناك قطًا فعلًا.
225 جرام، يا طباخ؟
صحيح.
كم مضى من الوقت وأنت طباخ؟
حوالي سنة ونصف. وأنت؟
أمم، الآن 14 سنة.
أوه، إذن بدأت عندما كنت في الثالثة من عمرك؟
أمم...
قريب جدًا، نعم.
أين نشأت؟
أمم، في لندن.
أنت من شيكاغو؟
نعم. شيكاغو.
هل ذهبت للدراسة لهذا المجال؟
لم أذهب. لا.
أمم، لم أكن جيدًا جدًا في المدرسة.
دخلت الكثير من المشاكل.
تخليت عن الفاتورة. قبضوا علي.
جعلوني أغسل الصحون، وأحببت ذلك.
وأنت؟
كنت بحاجة إلى وظيفة.
حسنًا، هناك العديد من الوظائف الأخرى.
عملت في شركة الهاتف لمدة حوالي خمس سنوات.
- ثم ماكدونالدز. - بعد التخرج من المدرسة الثانوية؟
لعبت كرة القدم في القسم الثالث في الكلية.
أوه، اللعنة. ما المركز الذي كنت تلعب فيه؟
خطاف خارجي.
حسنًا. ماذا يفعل الخطاف الخارجي؟
يغطي النهاية ويحمي التمريرة.
وهل كنت تحبه؟
نعم. كنت أحبه.
وكان يموّل دراستي،
لكن لم يكن هناك مكان حقيقي للذهاب بعد ذلك.
قبل أربع سنوات، مرضت أمي،
فكنت أحاول العثور على وظيفة أفضل.
وكنت دائمًا أتناول الغداء في هذا المكان الخاص باللحوم،
وكان المالك...
كان ضيقًا جدًا، لكنه أيضًا كان مجنونًا جدًا.
وأراد أن يفتح مخبزًا،
فتوقفت عن صنع بيغ ماك
وتعلمت كيف أصنع الخبز، ونعم.
كيف حال والدتك؟
حسنًا، يقولون إن التوقع كان فقط بضع سنوات
وكان ذلك قبل أربع سنوات، لذا...
أنا فقط...
أحاول قضاء أكبر قدر ممكن من الوقت معها.
هل أنت الطفل الوحيد؟
لا. أخ أصغر. وأنت؟
أها، نعم. لدي أخت أصغر في مكان ما، نعم.
كيف أصبحت جيدًا في هذا؟
بصراحة، ارتكبت الكثير من الأخطاء.
هل هو السر، أن تخطئ فقط؟
قد يكون، أنت تعرف، أن تخطئ.
أعتقد أنني بدأت مبكرًا،
فطورت مهاراتي بسرعة كبيرة
ثم بدأت أشعر أنني الأفضل حقًا،
كما لو أنني في أماكن رائعة جدًا.
كنت حقًا أفضل طباخ.
ثم بدأت
في مكان رائع جدًا كمساعد طباخ.
وبدأ طباخ آخر في نفس اليوم الذي بدأت فيه،
و...
ظننت أننا منافسون،
لكن في الحقيقة لم نكن كذلك.
كان أفضل مني. أفضل بكثير مني.
كان يعمل بجدية وسرعة أكثر مما أستطيع.
وكانت هذه المرة الأولى التي أدركت فيها
أنني لست الأفضل
وأنني لن أكون أبدًا الأفضل.
لذا بدأت أنظر إليها على أنها شيء جيد.
على الأقل، كنت أعرف الآن من هو الأفضل،
وكنت أستطيع أن أزيل هذا الضغط عن نفسي.
والشيء الوحيد المنطقي هو محاولة مواكبته.
لذلك لم أترك جانب هذا الرجل أبدًا.
وكنت تتحسن.
يا رفيقي، أصبحت أفضل مما
كنت أعتقد أنني أستطيع أن أكونه
فقط من خلال محاولة مواكبته.
أنت مثل بيبن.
- من هو بيبن؟ - سكوتي بيبن.
كان هكذا مع مايكل جوردان.
من هو مايكل جوردان؟
اللعنة. أعلم، أعلم أنك تعرف من هو مايكل جوردان.
نعم، سمعنا عنه في لندن، نعم.
نعم، أعتقد أنني كنت مثل سكوتي.
لكنه كان عضو قاعة الشهرة، على أي حال.
الرقم 33.
مكرم.
لا، أعتقد أنه في مرحلة معينة يصبح
أقل عن المهارة وأكثر عن الانفتاح.
- منفتح؟ -نعم.
على- للعالم، لنفسك، للآخرين.
كما تعلم، معظم الأشياء المذهلة
التي أكلتها لم تكن
بسبب مستوى المهارة العالي جدًا
أو وجود العديد من التقنيات الفاخرة المجنونة.
بل لأنها كانت ملهمة جدًا، كما تعلم.
أعجبني ذلك.
يمكنك قضاء كل الوقت في العالم هنا،
لكن إذا لم تقضِ وقتًا كافيًا هناك...
صحيح.
كما تعلم؟
من المفيد أيضًا أن يكون لديك أشخاص جيدون حولك.
فهل كانت تستحق، الوقت الذي بذلته؟
لا أعرف. اسألني غدًا.
المساعدة.
أوه. اللعنة.
اللعنة، أمم...
اللعنة.
أمم...
اللعنة.
هل أنت بخير، يا رجل؟
حسنًا. أمم...
آسف، آسف، آسف، آسف. اللعنة.
أمم، هذا...
اللعنة على رقبتك.
أمم... حسنًا.
آسف، آسف.
سأرفع، سأرفع يدي.
انزل تحت، حسنًا؟
هل تفهم؟ هل يمكنك، هل يمكنك أن تفهم ما أقول؟
حسناً، على عدد ثلاثة.
انطلق، واحد، اثنان، ثلاثة.
اللعنة. آسف. اللعنة. أنا آسف.
-حسناً. حسناً. - أنا آسف.
اللعنة، يا رجل.
هذا اللعنة...
هل أنت بخير؟
لديك الكثير من... لديك دم، يا رجل.
هل أنت بخير؟
هل أنت متأكد أنك تريد العودة إلى الدراجة؟
أمم...
مرحباً.
- ماذا يحدث؟ -أه، س... مرحباً؟
- هل تسمعني؟ -مرحباً؟
هل تسمعني؟
- نعم. نعم، أنا-أنا... - إنه، أمم...
- إنه غريب نوعاً ما. - آسف.
إنه مثل تأخير، أعتقد لأنني هنا.
أشعر وكأن كل مرة أحاول التحدث، أنا...
نعم، نعم، هكذا.
حسنًا، كيف الحال؟ ماذا يحدث؟
أنا أستمتع كثيرًا.
ناديني ماركوس الأوروبي. هذا اسمي.
هذا ما يناديني الجميع هنا.
الآن فخم.
- ماذا تقرأ؟ - أوه، هذا الشيء القديم؟
المدرب كاي، أعظم عودة على الإطلاق.
ماذا؟ لماذا يعرف الجميع ذلك؟
سيدني، إنه المدرب كاي.
لماذا تقول اسمه وكأنه مارتن لوثر كينج جونيور؟
هو مدرب كرة سلة جامعية.
حسنًا. فماذا تعلمت؟
أمم، يا رجل، كان لديهم دقيقة واحدة متبقية،
واحتفظوا بهدوئهم.
اتخذ قرارات كثيرة. كان ذلك رائعًا جدًا. فازوا.
الرياضة.
استمروا في التدريب.
أوه، خمن ماذا.
فشلنا في اختبار إخماد الحريق.
نعم. آسف لعدم وجودي هناك للمساعدة.
لا، لست بحاجة إلى أن تكون هنا على الإطلاق.
أنا سعيد جدًا لأنك هناك
وتستمتع بنفسك.
لكنني أشعر بالذنب قليلاً، لعدم وجودي في المنزل.
أنا...
لا أدري، أستمر في حلم كابوسي
أن كريستي تتصل بي،
وتخبرني أن أمي ماتت،
ثم أستيقظ وكل شيء على ما يرام،
و... لا أدري.
نعم، أنا أفهم ذلك.
لكن، أيضًا، هي بخير، كما تعلم،
هي مع أشخاص يهتمون بها
ويعتنون بها.
وأنت تستحق أن تستمتع بنفسك.
كما أنه لا يمكنك أن تعتني بها
إذا لم تكن تعتني بنفسك، كما تعلم.
أعتقد ذلك.
أوه، أشتاق إليك، يا رجل.
أشتاق إليك أيضًا.
أوه، اللعنة. مرحباً؟
مرحباً؟ مرحباً؟ سيد؟
آسف، لم أتجمد فعلاً.
أوه، أنت تلعب كثيرًا.
كان ذلك مخيفًا قليلاً.
رأيت وجهي خلال تلك اللحظة.
كل أكل الحبوب الخاص بك.
حسنًا، سأذهب للنوم.
- سأتحدث إليك لاحقًا. - حسنًا. تصبح على خير، يا رجل.